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A suivre !

Garcinia morella

(Gaertn.) Desr., 1792

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Classification/taxinomie :
Famille : Clusiaceae ;
Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Indian gamboge tree ;


Comestibilité : fruit

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruitµ0(+)µ (fruits {chair/pulpe} [nourriture/aliment {frais ouµ{{{(dp*)µ séchés ; cuitsµ{{{0(+x)µ ou confits/marinésµ{{{(dp*)µ}] ; et extraitµ(dp*)µ grainesµ0(+x)µ : graisse [nourriture/aliment : graisseµ{{{(dp*)µ {matière grasseµ{{{0(+x)µ} alimentaireµ(dp*)µ]) comestibleµ0(+x)µ.

détails :

Les graines fournissent une matière grasse utilisée dans la cuisine et pour la confiserie. Fruits consommésµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ, localementµ27(+x)µ, comme dessert ; ils sont acides ; le fruit peut être conservé par tranchage et séchage au soleil ; il peut également être utilisé pour les pickles ou être bouilli pour faire des chutneys. Le fruit vert peut être cuit comme un légume.
La résine (gommeµ{{{0(+x),27(+x)µ, appeléeµ(dp*)µ, mais celle-ci est considérée comme dangereuseµ{{{(dp*)µ.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : la gomme (gomme gutte) est un purgatif puissant et dangereuxµ{{{27(+x)µ.



Vendeurs graines : ebay

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Ko?hler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 2: t. 179, 1890), via plantillustrations.org
Illustration
Illustration

Par Vietz F.B. (Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum, vol. 1: t. 95, 1800), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Garcinia morella" : pages , images ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 143 [Garcinia hanburyi Hook.f.], par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 230 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 79 ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 161 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 324 ; J. B. A. P. M. de Lamarck & L. A. J. Desrousseaux, Encycl. 3:701, t. 405, fig. 2. 1792 ; Patiri, B. & Borah, A., 2007, Wild Edible Plants of Assam. Geethaki Publishers. p 11 ; Sarma, H., et al, 2010, Updated Estimates of Wild Edible and Threatened Plants of Assam: A Meta-analysis. International Journal of Botany 6(4): 414-423




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