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A suivre !

Garcinia mangostana

L., 1753

Mangoustanier


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Classification/taxinomie :
Famille : Clusiaceae ;
Synonymes français : mangoustan pourpre {fruit}, mangoustan {fruit}, mangouste ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : mangosteen, king's-fruit, mangostan, mang ji shi (cn transcrit), Mangostanbaum (de), Mangostane (de), manggis (ms), mangostão (pt), mangostán (es), mangostan (sv) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : 3


Comestibilité : fruit

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruitµ0(+x)µ (fruitsµ27(+x)µ {pulpe/chairµ{{{(dp*)µ/arille} fraisµ{{{0(+x)µ [nourriture/aliment : crusµ{{{(dp*)µ ou cuitsµ{{{0(+x)µ] ; et extraitµ(dp*)µ grainesµ0(+x)µ {graisse} [nourriture/aliment : graisse alimentaireµ{{{(dp*)µ {beurre végétalµ{{{0(+x)µ}) comestibleµ0(+x)µ.

détails :

Le fruit est meilleur consommé fraisµ{{{0(+x)µ (cruµ27(+x)µ) ; c'est l'arille ou couche autour des graines qui se mange ; ils sont également cuits et utilisés dans les dessertsµ{{{0(+x)µ (sorbetsµ27(+x)µ).
Les graines sont consommées après cuisson ou rôtissage/torréfaction ; elles peuvent être broyées pour produire un beurre végétalµ{{{0(+x)µ. Plante largement cultivée en Asie de l'Estµ{{{27(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Nombre de graines au gramme : 0,86

Vendeurs graines : B & T World Seeds , ecuadorexplorer, Boutique Végétale

Vendeurs plants : greenthumb3000 Garden, montosogardens

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
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Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1684"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Garcinia mangostana" : pages , images | "Mangoustanier" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 144, par Louis Bubenicek) ;




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