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A suivre !

Fortunella margarita

(Lour.) Swingle, 1915

Kumquat


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Classification/taxinomie :
Famille : Rutaceae ;
Synonymes français : kumquat à fruits ovales, kumquat ovale, kumquat nagami ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : kumquat, oval kumquat, nagami kumquat, oval cumquat, ovale Kumquat (de), Ovalkumquat (de) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10/-12 (-4 pour le fruit)


Comestibilité : fruit

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruitµ0(+)µ (fruitsµ27(+)µ mûrsµ0(+x)µ {chair/pulpe et peau} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ : crus27(+) {fraisµ0(+x)µ} ou cuitsµ{{{(dp*)µ]) comestibleµ0(+x)µ.

détails :

Fruitsµ27(+x)µ mûrs (la peau et tout le reste, sauf les graines qui sont enlevées)µ{{{0(+x)µ consommés crusµ{{{27(+x)µ (fraisµ0(+x)µ) ou en confiserieµ{{{27(+)µ ; ils sont souvent picklés (marinés dans du vinaigre) ou conservés dans du sirop ; ils sont également transformés en confitures, sauces et geléesµ{{{0(+x)µ. Herbe, aromateµ0(+x)µ. Plante cultivée occasionnellementµ{{{27(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Vendeurs graines : "e*species Tropical Seeds" (en anglais)seeds

Vendeurs plants : palmaris, agrumes-baches (3 variétés), maraichertropical (2 variétés),

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Archive, via Wikimedia Commons



Liens, sources et/ou références : Wikipedia (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1643"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Fortunella margarita" : pages , images | "Kumquat" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" ([Citrus japonica cv maragarita], en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 140, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 1947 ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 227 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 477 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 383 (As Citrus japonica) ; Elevitch, C.R.(ed.), 2006, Traditional Trees of the Pacific Islands: Their Culture, Environment and Use. Permanent Agriculture Resources, Holualoa, Hawaii. p 265 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 220 ; French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 292 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 103 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 501 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 138 ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 169 ; J. Wash. Acad. Sci. 5:167, 170. 1915 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1798 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 116 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 599 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 213 ; Morton, J. F., 1987, Fruits of Warm Climates. Wipf & Stock Publishers p 183 ; Mulherin, J., 1994, Spices and natural flavourings. Tiger Books, London. p 107 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume 2, 1991, Edible fruits and nut. p 169 ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 494 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 507 (Drawing) ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 251 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 197




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