Une petite plante. Il atteint une hauteur de 5 à 20 cm et une largeur de 20 à 60 cm. Il continue de croître d'année en année. Les feuilles sont en forme de cœur et vert foncé. Ils mesurent 35 mm de long.... (traduction automatique)
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Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Coeur (menu général)

Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Ranunculales >
Ranunculaceae > Ficaria > Ficaria verna - idu : 13865
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Ranunculales > Ranunculaceae > Ficaria
AVI. O

  
Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !




Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

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Illustration Ficaria verna, Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 1 (1922) t. 162, via plantillustrations
      Illustration Ficaria verna, Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 1 (1922) t. 162, via plantillustrations  - Fermersuivante Flèche droite

Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 1 (1922) t. 162, via plantillustrations




Illustration Ficaria verna, Par Winkler, E., Sämmtliche Giftgewächse Deutschlands, ed. 3 (1853) Sämmtl. Giftgew. Deutschl. t. 36, via plantillustrations
précédente Flèche gaucheIllustration Ficaria verna, Par Winkler, E., Sämmtliche Giftgewächse Deutschlands, ed. 3 (1853) Sämmtl. Giftgew. Deutschl. t. 36, via plantillustrations  - Fermersuivante Flèche droite

Par Winkler, E., Sämmtliche Giftgewächse Deutschlands, ed. 3 (1853) Sämmtl. Giftgew. Deutschl. t. 36, via plantillustrations


Illustration Ficaria verna, Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 3 (1801) t. 37] , via plantillustrations
précédente Flèche gaucheIllustration Ficaria verna, Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 3 (1801) t. 37] , via plantillustrations  - Fermer      

Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 3 (1801) t. 37] , via plantillustrations








  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Ficaria verna Huds. (1762)

    • Synonymes français

      :

      ficaire fausse-renoncule, herbe aux hémorroïdes, renoncule ficaire

    • Synonymes

      :

      Ranunculus ficaria L. 1753 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      lesser celadine, ficaria, favagello, common buttercup, pilewort, fig buttercup, lesser celandine, Scharbockskraut (de), svalört (sv) ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une petite plante. Il atteint une hauteur de 5 à 20 cm et une largeur de 20 à 60 cm. Il continue de croître d'année en année. Les feuilles sont en forme de cœur et vert foncé. Ils mesurent 35 mm de long. Les fleurs sont généralement isolées et mesurent 25 mm de diamètre. Ils sont jaune d'or{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A small plant. It grows 5-20 cm high and spreads 20-60 cm wide. It keeps growing from year to year. The leaves are heart shaped and dark green. They are 35 mm long. The flowers usually occur singly and are 25 mm across. They are golden yellow{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Feuille (avant la floraison ; fraîches ou dégorgées puis confites1 ; crues ou cuites)1,5,7,8,10,12?,40, fleur1 (bourgeons : confits (dégorgés)1 ou cuits5,10) et racine (bulbilles (tubéreuses ou aériennes) : confites (dégorgées)1,12? ou cuites5,8,10,11) moyennement comestibles.(1*)

    Détails :

    Feuillesµ27(+x)µ et tigesµ0(+x)µ consommées blanchies ou étiolées en salade ouµ{{{27(+x)µ cuitesµ0(+x)µ comme légumeµ{{{27(+x)µ (ex. : potherbeµ{{{(dp*)µ) ; les jeunes feuilles sont consommées crues en salades et sandwichs ou utilisées dans les soupes.

    Les bourgeons floraux sont un substitut aux câpresµ{{{0(+x)µ. Graines consommées bouilliesµ{{{27(+x)µ. Les racinesµ0(+x)µ (rhizomesµ27(+x)µ et bulbillesµ0(+x)µ) sont consommées localement comme légumeµ{{{27(+x)µ : elles peuvent être cuites et servies avec de la viandeµ{{{0(+x)µ. Le genre a également été utilisé comme agent de coagulation / caillage (caille-lait) pour la préparation de fromageµ{{{~~241µ(dp*)µ.(1*)



    Partie testée

    : feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / 63 15 2.5

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    (1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : présence de protoanémonine, une toxine vésicante (irritante) responsable de l'âcreté des renonculacéesµ{{{(dp*)µ ; la planteµ{{{27(+x)µ (dontµ(dp*)µ les feuillesµ{{{0(+x)µ) développée à la lumière contient des substancesµ{{{27(+x)µ âcres et toxiquesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ en l'absence de traitementµ{{{0(+)µ (ébullition et changement d'eau, ou séchage) ; voir fiche "protoanémomine", pour plus d'informationsµ{{{(dp*)µ.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Les feuilles sont vendues sur les marchés locaux{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Leaves are sold in the local markets{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il convient aux zones de rusticité 5-9{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It suits hardiness zones 5-9{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Africa, Algeria, Asia, Australia, Belgium, Britain, Caucasus, Crete, Estonia, Europe, Georgia, Germany, Greece, Hungary, Ireland, Italy, Mediterranean, North Africa, North America, Romania, Scandinavia, Slovakia, Spain, Sweden, Tasmania, Turkey, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Algeria, Asia, Australia, Belgium, Britain, Caucasus, Crete, Estonia, Europe, Georgia, Germany, Greece, Hungary, Ireland, Italy, Mediterranean, North Africa, North America, Romania, Scandinavia, Slovakia, Spain, Sweden, Tasmania, Turkey, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 400 espèces de Ranunculus{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 400 Ranunculus species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 1Plantes sauvages comestibles (livre page 123, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 8Le régal végétal : plantes sauvages comestibles (livre page136, par François Couplan, éditions Ellebore), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 256, par Louis Bubenicek), 241"Cheesemaking Practice" (livre en anglais, pages 157 et 158, par Reg Scott,R. Richard Kennet) ;

      Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 56 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 868 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 858 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1131 ; Ertug, F., 2004, Wild Edible Plants of the Bodrum Area. (Mugla, Turkey). Turk. J. Bot. 28 (2004): 161-174 (As subsp. ficariformis) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 190 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 548 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 245 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 19 ; Paoletti, M.G., Dreon, A.L., and Lorenzoni, G.G., 1995, Pistic, Traditional Food from Western Friuli, NE Italy. Economic Botany 49(1) pp 26-30 ; Pieroni, A., 1999, Gathered wild food plants in the Upper Valley of the Serchio River (Garfagnana), Central Italy. Economic Botany 53(3) pp 327-341 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sp. pl. 1:550. 1753

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
vendredi 12 janvier 2024, à 10h56


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Fruit Feuille Fleur
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Note comestibilité :
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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