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Ficus sycomorus

L., 1753

Figuier sycomore


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Classification/taxinomie :
Famille : Moraceae ;
Synonymes français : figuier sycamore ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Sycamore fig ;


Comestibilité : fruit ; feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruitµ0(+x)µ (fruitsµ0(+x),27(+)µ {chair/pulpe, peau et graines} [nourriture/aliment et baseµ{{{(dp*)µ boissonsµ0(+x)µ/breuvagesµ(dp*)µ alcoolisé(e)sµ0(+x)µ] {frais ou séchésµ{{{0(+x)µ ; crus ou cuits ; bruts ou transformésµ{{{(dp*)µ}) et feuille (jeunes feuilles cuitesµ{{{0(+x)µ [nourriture/aliment {commeµ{{{(dp*)µ légumeµ0(+x)µ}]) comestiblesµ0(+x)µ.

détails :

Les fruits sont consommés frais ; ils peuvent également être séchés.
Ils sont consommés avec du mil et utilisés pour fabriquer une boisson alcoolisée (attention : l'alcool est une cause de cancer).
Les jeunes feuilles sont cuites pour la nourritureµ{{{0(+x)µ (ex. : comme potherbe ? (qp*)) ; elles sont utilisées dans les soupes ou les plats d'arachide/cacahuète.
Le latex est utilisé comme présure végétaleµ{{{0(+x)µ. Consommation locale ; plante largement cultivée dans sa zone d'origineµ{{{~~27(+)µ. La peau et les graines des fruits sont-elles bien comestibles et consommables ? (qp*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Transactions of the Linnean Society of London (vol. 29: t. 99, 1875) [W.H. Fitch], via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1633"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Ficus sycomorus" : pages , images | "Figuier sycomore" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 138, par Louis Bubenicek) ;




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