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A suivre !

Euphorbia lathyris

L., 1753

Epurge


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Classification/taxinomie :
Famille : Euphorbiaceae ;
Synonymes français : herbe à taupe, euphorbe ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : garden spurge, caper spurge, spurge ;


Comestibilité : fruit

Note : *

Note perso : *

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (grainesµ27(+x)µ mûres/matures séchées : cuites {torréfiées} [base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)µ {substitut/succédané de caféµ{{{27(+)µ}] ; et jeunes fruitsµ{{{27(+)µ/grainesµ0(+)µ [nourriture/aliment et/ou assaisonnementµ{{{(dp*)µ {substitut/succédané de câpresµ{{{0(+),{{{27(+)µ}]) comestibleµ0(+x)µ.(1*)

détails :

Les graines sont utilisées comme substitut de câpres ; elles sont d'abord trempées dans de l'eau salée, puis dans du vinaigreµ{{{0(+x)µ. Il s'agit des graines immatures ou plutôt du fruit (enveloppe et graines) récolté avant maturitéµ{{{(dp*)µ. Utilisation localeµ{{{~~27(+x)µ. La plante a également été utilisée comme agent de coagulation / caillage (caille-lait) pour la préparation de fromageµ{{{~~241(dp*)µ.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : Les graines sont également toxiquesµ<~~0(x)µ ; le latex et l'essence des fruits sont des purgatifs drastiques car irritants des muqueusesµ<27(+x)µ. Toutes les euphorbes possède une sève irritante et beaucoup d'entre elles sont composées de produits chimiques qui peuvent causer le cancerµ<~~0(+x)µ. Voir lien "PFAF", pour plus d'informationsµ<(dp*)µ.


Catégories : pscf, pscm

Nombre de graines au gramme : 20/27

Vendeurs graines : PARFUM D'EDEN, Babygraines, B & T World Seeds

Vendeurs plants : plantes-et-jardins, lingedetable (priceminister)

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

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Par Krause E.H.L., Sturm J., Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 7: t. 33, 1902), via plantillustrations.org
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Hortus Romanus juxta Systema Tournefortianum (vol. 1: t. 21, 1783-1816), via plantillustrations.org
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Par Bessler Basilius (Hortus Eystettensis, vol. 3: Undecimus ordo cellectarum plantarum aestivalium, t. 287, fig. I, 1613), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : "Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction Plantes d'Avenir ; Wikipedia ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1603"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Euphorbia lathyris" : pages , images | "Epurge" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 133, par Louis Bubenicek), '241"Cheesemaking Practice" (livre en anglais, pages 157 et 158 [Euphorbia lathyrus], par Reg Scott,R. Richard Kennet) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 213 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 463 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 429 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 586 (As Euphorbia lathyris) ; Curtis, W.M., 1993, The Student's Flora of Tasmania. Part 3 St David's Park Publishing, Tasmania, p 628 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 303 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 100 ; Hussey, B.M.J., Keighery, G.J., Cousens, R.D., Dodd, J., Lloyd, S.G., 1997, Western Weeds. A guide to the weeds of Western Australia. Plant Protection Society of Western Australia. p 144 ; Kintzios, S. E., 2006, Terrestrial Plant-Derived Anticancer Agents and Plant Species Used in Anticancer research. Critical Reviews in Plant Sciences. 25: pp 79-113 ; Lazarides, M. &amp; Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 111 ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 81 ; Paczkowska, G. &amp; Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Catalogue. Western Australian Herbarium. p 246 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; http://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 16th April 2011] ; Sp. pl. 1:457. 1753 "E. lathyrus" (corr. Syst. nat. ed. 10, 2:1048. 1759 &amp; Sp. pl. ed. 2, 1:655. 1762) ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 28 (As lathyris)




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