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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Eugenia stipitata

McVaugh, 1956

Araza


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Classification/taxinomie :
Famille : Myrtaceae ;
Synonymes français : araca-boi ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : araza, araca-boi, guayaba brasilera, pichi ;


Comestibilité : fruit

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruitµ0(+x)µ (fruitsµ0(+x)µ {chair/pulpe et peau} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {aromate} : crusµ{{{(dp*)µ {fraisµ0(+x)µ} ou cuitsµ(dp*)µ]) comestibleµ0(+x)µ.

détails :

Les fruits sont parfois consommés frais, mais ils sont acides ; ils sont le plus souvent utilisés pour aromatiser les bonbons, la crème glacée et les boissons ; normalement, les fruits doivent être édulcorés avant d'être mangésµ{{{0(+x)µ. La peau est-elle bien comestible et consommable ? (qp*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

ATTENTION : les graines ne doivent pas être consommées car il se peut qu'elles provoquent la diarrhéeµ<(dp*)µ.


Vendeurs graines : ecuadorexplorer, fruitlovers, "The Banana Tree" (en anglais)

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

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Par Reinaldo Aguilar, via flickr
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Par Reinaldo Aguilar, via flickr
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Par Reinaldo Aguilar, via flickr
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Par Lin, Ingrid P., via National Museum of Natural History Image Collection et eol
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Via Missouri Botanical Garden, Tropicos.org et eol



Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1593"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Eugenia stipitata" : pages , images | "Araza" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 158 ; Fieldiana, Bot. 29:219. 1956 ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p16, 198, 230 ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Kiple, K.F. &amp; Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1721 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. &amp; Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits &amp; Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 212 ; Smith, N., Mori, S.A., et al, 2004, Flowering Plants of the Neotropics. Princeton. p 266 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Villachica, H., (Ed.), 1996, Frutales Y hortalizas promisorios de la Amazonia. FAO, Lima. p 27 ; Zaldivar, M. E., et al, 2002, Species Diversity of Edible Plants Grown in Homegardens of Chibehan Amerindians from Costa Rica. Human Ecology, Vol. 30, No. 3, pp. 301-316 (As Eugenia estipitata)




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