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Une herbe qui pousse d'année en année. Parfois, c'est une année. Il atteint 1 m de haut. Les tiges sont dressées et bleu-violet. Ils ont de nombreuses branches. Les feuilles peuvent être ovales ou arrondie... (traduction automatique)
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Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Apiaceae > Eryngium > Eryngium creticum - idu : 13075
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   Note alimentaire  

Miam     |    

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Illustration Eryngium creticum, Par Sibthrop J., Smith J.E. (Flora Graeca (drawings), vol. 3: t. 58 ; 1819), via plantillustrations.org
      Illustration Eryngium creticum, Par Sibthrop J., Smith J.E. (Flora Graeca (drawings), vol. 3: t. 58 ; 1819), via plantillustrations.org - Fermer      

Par Sibthrop J., Smith J.E. (Flora Graeca (drawings), vol. 3: t. 58 ; 1819), via plantillustrations.org


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  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe qui pousse d'année en année. Parfois, c'est une année. Il atteint 1 m de haut. Les tiges sont dressées et bleu-violet. Ils ont de nombreuses branches. Les feuilles peuvent être ovales ou arrondies. La base est en forme de cœur. Ils ont des dents ou 3 lobes. Les feuilles sont coriaces et sur de longues tiges. Le capitule est bleu violet et étalé. Les fleurs sont en têtes rondes. Ce sont de 5 à 10 mm de diamètre. Il y a 5-7 bractées. Il y a 1 ou 2 paires d'épines à la base. {{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb which keeps growing from year to year. Sometimes it is an annual. It grows 1 m tall. The stems are erect and violet-blue. They have many branches. The leaves can be oval or rounded. The base is heart shaped. They have teeth or 3 lobes. The leaves are leathery and on long stalks. The flower head is violet blue and spreading. The flowers are in round heads. These are 5-10 mm across. There are 5-7 bracts. There are 1 or 2 pairs of spines at the base{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestiblesµ{{{5(+x)µ : feuillesµ5(+)µ.

    Utilisations comestiblesµ{{{5(+x)µ : les jeunes feuilles basales - cuitesµ{{{5(+)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante méditerranéenne. Il pousse dans les terrains vagues des zones herbeuses et caillouteuses. Il pousse dans les habitats secs, dans les terrains vagues et dans les crevasses des falaises{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a Mediterranean plant. It grows in wasteland in grassy and stony areas. It grows in dry habitats in waste places and in cliff crevices{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Cyprus, Europe, Jordan, Lebanon, Mediterranean, Middle East, Palestine, Turkey{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Cyprus, Europe, Jordan, Lebanon, Mediterranean, Middle East, Palestine, Turkey{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe 230 espèces d'Eryngium{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 230 Eryngium species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données :

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ali-Shtayeh, M. S., et al, 2008, Traditional knowledge of wild edible plants used in Palestine (Northern West Bank): A comparative study. J Ethnobiol Ethnomed. 4: 13 ; Al-Qura'n, S. A., 2010, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants in Jordan. Libyan Agriculture Research Center Journal International 1(4):231-243 ; Batal, M. & Hunter, E., 2007, Traditional Lebanese recipes based on wild plants: An answer to diet simplification? Food and Nutrition Bulletin, vol. 28, no. 2 (supplement) © 2007, The United Nations University. ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 154 ; Ciftcioglu, C. G., 2015, Sustainable wild-collection of medicinal and edible plants in Lefke region of North Cyprus. Agroforest Syst. Springer ; Della, A., et al, 2006, An ethnobotanical survey of wild edible plants of Paphos and Larnaca countryside of Cyprus. J. Ethnobiol. Ethnomed. 2:34 ; Dogan, A., et al, 2014, A review of edible plants on the Turkish Apiaceae species. J. Fac. Pharm. Istanbul, 44(2) pp 251-262 ; Dogan, Y., 2012, Traditionally used wild edible greens in the Aegean Region of Turkey. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81(4): 329-342 ; Encycl. 4:754. 1798 ; Ertug, F., 2004, Wild Edible Plants of the Bodrum Area. (Mugla, Turkey). Turk. J. Bot. 28 (2004): 161-174 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Florası -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Food Composition Tables for the Near East. http://www/fao.org/docrep No. 320 ; Hinnawi, N. S. A., 2010, An ethnobotanical study of wild edible plants in the Northern West Bank "Palestine". An-Najah National University. p 91 ; http://cypruswildflowers.com ; Jeambey, Z., et al, 2009, Perceived health and medicinal properties of six species of wild edible plants in north-east Lebanon. Public Health Nutrition: 12(10), 1902-1911 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 222 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sinclair, V., 1992, The Floral Charm of Cyprus. Interworld Publications. p 111 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 45 ; Tukan, S. K., et al, 1998, The use of wild edible plants in the Jordanian diet. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 49:225-235 ; Wild Edible Plants in Lebanon. Promoting dietary diversity in poor communities in Lebanon. http://www.wildedibleplants.org/

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Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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