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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Elaeagnus × ebbingei

Boom, 1942

Chalef de Ebbing


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Classification/taxinomie :
Famille : Elaeagnaceae ;
Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Russian olive ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 6-9


Comestibilité : fruit

Note : *****

Note perso : *****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Parties comestiblesµ{{{5(+x)µ : fruitµ5(+)µ, graineµ5(K)µ.
Utilisations comestiblesµ{{{5(+x)µ :

-fruit - cru ou cuitµ{{{5(+)µ ; de taille raisonnable, il est mesure environ 20 mm de long et 13 mm de large bien qu'il ait une grosse graine ; le fruit bien mûr a une saveur très riche et donne un goût agréable avec une légère acidité ; le fruit doit être de couleur rouge foncé et il est très doux quand il est bien mûr, sinon il sera astringente ; la saveur s'améliore encore si le fruit est stocké pendant un jour ou deux après avoir été cueilli ; le fruit mûrit par intermittence sur une période d'environ six semaines à partir du début-mi Avril jusqu'en mai ;
-graine - crue ou cuite ; elle peut être consommée avec le fruit bien que la graine soit plutôt fibreuse ; le goût se rapproche vaguement de celui des arachidesµ{{{5(K)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.



Catégories principales : pac

Vendeurs plants : jardindupicvert, plantes-et-jardins

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par K. Thomas (Travail personnel) [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Elaeagnus × ebbingei" : pages , images | "Chalef de Ebbing" : pages ;



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