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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Durio testudinarius

Becc., 1889

Kura kura


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Classification/taxinomie :
Famille : Malvaceae ;
Nom(s) anglais et/ou international(aux) : durio kakura ;


Comestibilité :

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruitµ0(+x)µ (arilleµ0(+x)µ {chair/pulpeµ{{{(dp*)µ} mûreµ0(+x)µ) comestibleµ0(+x)µ.

détails :

La couche jaune autour des graines est consommée crue quand il est mûrµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Vendeurs graines : "trade winds fruit" (en anglais)

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
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Par Lin, Ingrid P., via National Museum of Natural History Image Collection et eol
Illustration
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Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1443"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Durio testudinarius" : pages , images | "Kura kura" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" ([Durio testudinarum Becc.], en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 2775 ; Davis, S.D., Heywood, V.H., & Hamilton, A.C. (eds), 1994, Centres of plant Diversity. WWF. Vol 1 or 2. p 363 ; Monsalud, M.R., Tongacan, A.L., Lopez, F.R., & Lagrimas, M.Q., 1966, Edible Wild Plants in Philippine Forests. Philippine Journal of Science. p 448 ; PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume 2, 1991, Edible fruits and nuts. ; Verheij, E. W. M. and Coronel, R.E., (Eds.), 1991, Plant Resources of South-East Asia. PROSEA No 2. Edible fruits and nuts. Pudoc Wageningen. p 331




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