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Dryopteris filix-mas

(L.) Schott, 1834

Fougère mâle


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Classification/taxinomie :
Famille : Dryopteridaceae ;
Synonymes : Polystichum filix-mas (L.) Roth 1799 ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : male fern, sweet brake, gemeiner Wurmfarn (de), Polystichum (de), Wurmfarn (de), träjon (sv) ;


Comestibilité : feuilles ; racine

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuilles, racine, prudenceµ{{{0(+x)µ. Jeunes pousses consommées bouillies en Scandinavie. Rhizome utilisé en Sibérie après ébullition à parfumer la bièreµ{{{27(+x)µ ; la racine est broyée et utilisé en porridge (bouillie) et dans le painµ{{{0(+x)µ.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : cette fougère est toxiqueµ{{{0(+x),{{{~~27(+x)µ d'une manière généraleµ{{{27(+x)µ.


Autres usages : Elle est utilisée en médecineµ{{{0(+x)µ.

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3552"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Dryopteris filix-mas" : pages , images | "Fougère mâle" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 240 [Polystichum filix-mas (L.) Roth], par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 110, 365 (Also as Aspidium filix-mas) ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 287 ; Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 66 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 197 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 516 ; Gen. fil. t. 67. 1834 ; Goudey, C.J., 1988, A Handbook of Ferns for Australia and New Zealand. Lothian. p 102 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 90 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 335 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 380 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Sher, H. et al, 2011, Ethnobotanical and Economic Observations of Some Plant Resources from the Northern Parts of Pakistan. Ethnobotany research & Applications 9:027-041 ; Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 116




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