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Un igname. La vigne mesure 6-25 m de haut. Les tubercules sont isolés et arrondis. Ils mesurent 50 cm de diamètre. Ils sont près de la surface du sol. Les tiges s'enroulent vers la gauche. Il n'a pas d'épin... (traduction automatique)
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Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Dioscoreaceae > Dioscorea > Dioscorea sansibarensis - idu : 11624
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Illustration Dioscorea sansibarensis, Par De Wildeman, E.A.J., Études de systematique et géographie botanique sur la flore du Bas-et du Moyen Congo [in: Annales du musée du Congo. Botanique, Série 5] (1903-1915) Études Fl. Bas-Moyen-Congo vol. 2(1): (1907), via plantillustrations
      Illustration Dioscorea sansibarensis, Par De Wildeman, E.A.J., Études de systematique et géographie botanique sur la flore du Bas-et du Moyen Congo [in: Annales du musée du Congo. Botanique, Série 5] (1903-1915) Études Fl. Bas-Moyen-Congo vol. 2(1): (1907), via plantillustrations - Fermer      

Par De Wildeman, E.A.J., Études de systematique et géographie botanique sur la flore du Bas-et du Moyen Congo [in: Annales du musée du Congo. Botanique, Série 5] (1903-1915) Études Fl. Bas-Moyen-Congo vol. 2(1): (1907), via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Dioscorea sansibarensis Pax (1892)

    • Synonymes

      :

      Dioscorea macroura Harms 1896, Dioscorea toxicaria Bojer 1837 (synonyme mais nom invalide, selon TPL) ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Zanzibar yam, gudu-gudu ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un igname. La vigne mesure 6-25 m de haut. Les tubercules sont isolés et arrondis. Ils mesurent 50 cm de diamètre. Ils sont près de la surface du sol. Les tiges s'enroulent vers la gauche. Il n'a pas d'épines ou seulement des épines émoussées et aplaties. Les feuilles sont opposées. Ils se rétrécissent jusqu'à la pointe. Les bords des feuilles sont épaissis et roulent souvent vers l'intérieur. Les jeunes feuilles ont 3-9 lobes profonds. Il y a généralement des bulbilles le long de la vigne. Ceux-ci mesurent jusqu'à 5 cm de diamètre. Ils sont ronds mais varient en couleur et en texture{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A yam. The vine is 6-25 m high. The tubers occur singly and are rounded. They are 50 cm across. They are near the soil surface. The stems twine to the left. It does not have spines or only blunt, flattened spines. The leaves are opposite. They taper to the tip. The edges of the leaves are thickened and often roll inwards. The young leaves have 3-9 deep lobes. There are usually bulbils along the vine. These are up to 5 cm across. They are round but vary in colour and texture{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les tubercules peuvent peser 30 kg{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Tubers can be 30 kg weight{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Tubercules, racineµ{{{0(+x)µ. Tubercules âcres à quelque degréµ{{{76(+x)µ. Afrique tropicale : mangé commeµ{{{67µ aliment de famineµ{{{6(+x),{{{67µ.(1*)



    Partie testée

    : tubercules{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Tubers{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / 3.7

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : le tubercule contient des alcaloïdesµ{{{0(+x)µ (dioscorine, dihydrodioscorine et d'autres non nommément désignésµ{{{6(+x)µ) ; le tubercule contient une substance toxique reportée réagir plusieurs heures après l'ingestionµ{{{67µ ; les bulbilles, produits à l'aisselle des feuilles, sont toxiques et incomestiblesµ{{{6(+x)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    Cet igname est également cultivé par les Warengas de l'Afrique centraleµ{{{67µ ; bien que le tubercule est principalement considéré comme une nourriture de famine, il est spasmodiquement cultivé dans de nombreuses régions ; il existe des preuves de sa culture plus large durant les temps anciens ; certaines sélections pour réduire la toxicité ont été pratiquées de manière à ce que, dans certaines races, la toxicité est limitée à la partie supérieure du tuberculeµ{{{6(+x)µ.


    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Il est couramment utilisé dans le nord-ouest de Madagascar. Il est cultivé à certains endroits{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is commonly used in NW Madagascar. It is cultivated in some places{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il pousse en Afrique subsaharienne. Il est généralement proche de l'eau ou dans la forêt près des rivières. Il pousse entre 200 et 650 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It grows in subsaharan Africa. It is usually close to water or in forest near rivers. It grows between 200-650 m altitude{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Angola, Bénin, Afrique centrale, République centrafricaine, RCA, Comores, Congo, Côte d'Ivoire, Afrique de l'Est, Côte d'Ivoire, Kenya, Madagascar, Malawi, Mozambique, Sao Tomé-et-Principe, Afrique australe, Soudan, Tanzanie, Ouganda, Afrique de l'Ouest, Zambie, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Angola, Benin, Central Africa, Central African Republic, CAR, Comoros, Congo, Côte d'Ivoire, East Africa, Ivory Coast, Kenya, Madagascar, Malawi, Mozambique, Sao Tome and Principe, Southern Africa, Sudan, Tanzania, Uganda, West Africa, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 650 espèces de Dioscorée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 650 species of Dioscorea{{{0(+x).




Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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