Un igname. C'est une plante grimpante qui continue de croître d'année en année en produisant de fines tiges volubiles à partir d'un gros porte-greffe tubéreux. La vigne peut mesurer 8 m de long. Les tiges ... (traduction automatique)
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(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Liliopsida > Liliales >
Dioscoreaceae > Dioscorea > Dioscorea polygonoides - idu : 11603
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Liliopsida > Liliales > Dioscoreaceae > Dioscorea
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Explications de "AVI.O" :

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où vous pouvez revenir à l'origine,
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À suivre !




Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

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Illustration Dioscorea polygonoides, Par Mutis, J.C., Drawings of the Royal Botanical Expedition to the new Kingdom of Granada (1783-1816) Draw. Roy. Bot. Exped. Granada (1783), via plantillustrations
      Illustration Dioscorea polygonoides, Par Mutis, J.C., Drawings of the Royal Botanical Expedition to the new Kingdom of Granada (1783-1816) Draw. Roy. Bot. Exped. Granada (1783), via plantillustrations  - Fermer      

Par Mutis, J.C., Drawings of the Royal Botanical Expedition to the new Kingdom of Granada (1783-1816) Draw. Roy. Bot. Exped. Granada (1783), via plantillustrations
















  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un igname. C'est une plante grimpante qui continue de croître d'année en année en produisant de fines tiges volubiles à partir d'un gros porte-greffe tubéreux. La vigne peut mesurer 8 m de long. Les tiges sont presque cylindriques. Les feuilles sont alternes et ovales avec 7 à 11 nervures. Les feuilles mesurent 8 à 21 cm de long sur 5 à 17 cm de large. Ils se rétrécissent à la pointe et sont en forme de cœur à la base. La surface supérieure est brillante et la surface inférieure est terne. Les tiges des feuilles mesurent 5 à 8 cm de long. Les bulbilles sur la tige sont anguleuses et larges de 5 cm. Les fleurs pendent à l'aisselle des feuilles. Ils peuvent être ramifiés et longs de 50 cm. Les fleurs sont en groupes sans tiges. La capsule a 3 ailes et mesure environ 3 cm de long{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A yam. It is a climbing plant that keeps growing from year to year by producing slender twining stems from a large tuberous rootstock. The vine can be 8 m long. The stems are almost cylinder shaped. The leaves are alternate and oval with 7-11 veins. The leaves are 8-21 cm long by 5-17 cm wide. They taper to the tip and are heart shaped at the base. The upper surface is shiny and the lower surface is dull. The leaf stalks are 5-8 cm long. The bulbils on the stem are angular and 5 cm wide. The flowers hang down in the axils of the leaves. They can be branched and 50 cm long. The flowers are in groups without stalks. The capsule has 3 wings and is about 3 cm long{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Tubercules riches en amidon consommés cuitsµ{{{27(+x)µ ; probablement gros, mais ayant de l'âcreté, qu'il faut détruire par le lavage à grande eauµ{{{76(+x)µ ; utilisés également grillés comme succédané du caféµ{{{27(+x)µ.(1*)



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    (1*)ATTENTION : toxicité potentielleµ{{{27(+x)µ.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il pousse dans les clairières de la forêt tropicale. C'est souvent sur des sols calcaires. Il pousse entre 150 et 900 m en Jamaïque{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It grows in rainforest clearings. It is often on limestone soils. It grows between 150-900 m in Jamaica{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Antilles, Argentine, Belize, Brésil, Caraïbes, Amérique centrale, République dominicaine, Guyane, Guyane, Guyane, Haïti, Jamaïque, Mexique, Amérique du Nord, Porto Rico, Amérique du Sud, Suriname, Venezuela, Antilles{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Antilles, Argentina, Belize, Brazil, Caribbean, Central America, Dominican Republic, Guiana, Guianas, Guyana, Haiti, Jamaica, Mexico, North America, Puerto Rico, South America, Suriname, Venezuela, West Indies{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 650 espèces de Dioscorée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 650 species of Dioscorea{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 116 [Dioscorea lutea G.Mey.], par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 230 à 284 [Dioscorea lutea G.Mey.], par A. Paillieux et D. Bois) ;

      Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Chu, E. P., Figueiredo-Ribeiro, R. C. L., 1991, Native and Exotic Species of Dioscorea Used as Food In Brazil. Economic Botany, Vol. 45, No. 4, pp. 467-479 ; Fern, K., 2012, Tropical Species Database http://theferns.info/tropical/ ; FMNH Botany Collections Database - Mesoamerican Ethnobotany emuweb.field museum.org ; Kinupp, V. F., 2007, Plantas alimenticias nao-convencionais da regiao metropolitana de Porto Alegre, RS, Brazil p 77 ; McNuff, M. A. et al, 2005, Proximate Analysis and Some Antinutritional Factor Constituents in Selected Varieties of Jamaican Yams (Disocorea and Rajana spp.) Plant Foods for Human Nutrition 60:93-98 ; Plants of Haiti Smithsonian Institute http://botany.si.edu/antilles/West Indies ; Sp. pl. 4(2):795. 1806

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
vendredi 12 janvier 2024, à 10h56


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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