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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Dahlia imperialis

Roezl ex Ortgies, 1863

Dahlia impérial


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Classification/taxinomie :
Famille : Compositae ;
Synonymes français : dahlia bambou, dahlia de Lehmann, dahlia arborescent, dahlia en arbre, dahlia géant ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Giant dahlia, tree dahlia ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C (premiers dégâts/dommages dès 0°C pour les parties aériennes)


Comestibilité : feuille ; racine

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Racine (tuberculesµ~~0(+x)(dp*),31µ [nourriture/aliment : légume ; et base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)µ : caféµ0(+x)µ {succédanéµ(dp*)µ et feuille (feuillesµ0(+x)(dp*)µ) comestiblesµ0(+x),31µ.

détails :

Les tubercules charnus comestibles, ayant une saveur légèrement sucrée rappelant un peu celle de l'artichaut ou celle du topinambour, sont encore utilisés dans la cuisine traditionnelle du Mexique pour la confection de soupes, purées, gratins ou simplement bouillis ou frits; il est déconseillé de cuisiner les vieux tubercules qui sont trop fibreuxµ{{{31µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Echange : Daves's Garden" (en anglais)

Vendeurs graines : pepinierefleursdusud (2 variétés), jardindupicvert (à partir de fin janvier), delbard (début février à fin juin)

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration




Liens, sources et/ou références : GardenBreizh ; "Dave's Garden" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3368"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Dahlia imperialis" : pages , images | "Dahlia impérial" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Chizmar Fernandez, C., et al, 2009, Plantas comestibles de Centroamerica. Instituto de Biodiversidad, Costa Rica. p 111 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 466 ; Gartenflora 12:243, t. 407. 1863 ; Llamas, K.A., 2003, Tropical Flowering Plants. Timber Press. p 129




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