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A suivre !

Curcuma zanthorrhiza

Roxb., 1820

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Classification/taxinomie :
Famille : Zingiberaceae ;
Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Javanese turmeric ;


Comestibilité :

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Racine (extraitµ(dp*)µ rhizomes {fécule}µ{{{27(+x)µ) et feuille (feuillesµ0(+x)µ) comestiblesµ0(+x)µ.

détails :

Plante cultivée localementµ{{{27(+x)µ. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1286"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Curcuma zanthorrhiza" : pages , images ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 108 [Curcuma xanthorrhiza Roxb.], par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 723 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 248 ; Fl. ind. 1:25. 1820 "zanthorrhiza" ; GRIN ; Lembaga Biologi Nasional, 1977, Ubi-Ubian, Balai Pustaka, Jakarta. p 84 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 225 ; Purseglove, J.W., 1972, Tropical Crops. Monocotyledons. Longmans p 522 ; Recher, P, 2001, Fruit Spirit Botanical Gardens Plant Index. www.nrg.com.au/~recher/ seedlist.html p 4 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 43 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 165




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