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Cucurbita pepo

L., 1753

Courge et courgette


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Classification/taxinomie :
Famille : Cucurbitaceae ;
Synonymes français : citrouille [Cucurbita pepo et subsp. pepo], courge commune, courge pépo [Cucurbita pepo et subsp. pepo], pépon [Cucurbita pepo et subsp. pepo], courge pépon [Cucurbita pepo et subsp. pepo], couronne impériale [var. ovifera], pâtisson [var. ovifera], courge d'été [var. ovifera], courge ornementale [var. ovifera], coloquinte [var. ovifera], courge-gland [var. ovifera], courge des moines [var. ovifera], courge poivrée [var. ovifera], courgeron [var. ovifera], bonnet d'électeur [var. ovifera], artichaut d'Espagne [var. ovifera], artichaut d'Israël [var. ovifera], pattipan (pattypan, patti pan, patty pan) [var. ovifera], artichaut de Jérusalem [var. ovifera], bonnet-de-prêtre (bonnet de prêtre) [var. ovifera], courges potagères d'été [var. ovifera], courge d'été [var. ovifera], courge sauvage du Texas [var. texana], courge du Texas [var. texana], courge [subsp. pepo], courges potagères d'hiver [subsp. pepo], courge d'hiver [subsp. pepo], courge à courgettes [var. pepo], zucchini [var. pepo], courge à la moelle [var. pepo], moelle végétale [var. pepo], souki blanc des Indes [var. pepo], courge spaghetti [var. pepo], spaghetti végétal [var. pepo], courge à graines nues [var. oleifera], potiron oleifer [var. oleifera], courge à l'huile [var. oleifera], courge sucrière [var. ? (qp*)], courge sucrière du Brésil [var. ? (qp*)], coucourzelle [var. ? (qp*)], courge aubergine coureuse [var. ? (qp*)], courge Curbisse [var. ? (qp*)], courge blanche non couresue [var. ? (qp*)], courge de Virginie [var. ? (qp*)], courge aubergine [var. ? (qp*)], courge aubergine non coureuse [var. ? (qp*)], courge d'Italie [var. ? (qp*)], courgeron de Genève [var. ovifera], courge de Nice [var. ? (qp*)], courge de Nice à fruits ronds [var. ? (qp*)], courgette ronde de Nice [var. ? (qp*)], courgette de Nice à fruit rond [var. ? (qp*)], courge cou tors hâtive [var. ? (qp*)], courge torticolis [var. ? (qp*)], courge crochue [var. ? (qp*)], citrouille de Touraine [var. ? (qp*)], grosse courge longue [var. ? (qp*)], arboufle d'Astrakhan [var. ovifera], arbouste d'Astrakhan [var. ovifera], patidou, melonette jaspée de vendée, melonette, courge melonette, courge melonette jaspée de vendée, courge à graine sans écales [var. oleifera], Lady godiva [var. oleifera], delicata, courge delicata, citrouille vraie [var. pepo] ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : vegetable marrow (UK), autumn pumpkin, summer pumpkin, summer squash, edible summer squash, acorn squash [subsp. ovifera var. ovifera], bitter bottle gourd, bush squash, cocozelle [subsp. pepo], courgette [subsp. pepo], fordhook squash [subsp. ovifera var. ovifera], marrow [subsp. pepo], marrow, ornamental gourd [subsp. pepo], ornamental gourd [subsp. ovifera var. ovifera], pattypan squash [subsp. ovifera var. ovifera], pumpkin [subsp. pepo], pumpkin, scallop squash [subsp. ovifera var. ovifera], spaghetti squash [subsp. pepo], squash, straightneck squash [subsp. ovifera var. ovifera], summer crookneck squash [subsp. ovifera var. ovifera], table queen squash [subsp. ovifera var. ovifera], Texas gourd [subsp. ovifera var. texana], vegetable marrow [subsp. pepo], wild marrow [subsp. ovifera var. texana], zucchini [subsp. pepo], xi hu lu (cn transcrit), Gemüse-Kürbis (de), Patisson [subsp. pepo], Zucchini [subsp. pepo], zucchino (it), kazari-kabocha [subsp. ovifera var. ovifera], calabaza (es,mx), pumpa (sv), ghia kaddu (ur,pk) ;


Comestibilité : fruit ; fleur ; feuille

Note : ****

Note perso : *****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (fruitsµ0(+x),27(+x)µ {mûrs ou, de préférence,{{{(dp*)µ, feuille (feuillesµ0(+x)µ) et fleur (fleursµ0(+x)µ) comestiblesµ0(+x)µ.

détails :

Plante largement cultivée dans le mondeµ{{{27(+x)µ ; nombreux cultivars répartis en plusieurs groupes (courges, courgettes, patissons, citrouilles, courgerons...)µ{{{(dp*)µ. Légumeµ0(+x)µ. Feuilles cuites comme potherbeµ{{{(dp*)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Note médicinale : ***


Catégories principales : pcp

Nombre de graines au gramme : 44112

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration




Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Tela Botanica ; Vilmorin-Andrieux, 1904 (via Pl@ntUse) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; MMPND (en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Cucurbita pepo" : pages , images | "Courge et courgette" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 108, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

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Courge, courgette, potiron, citrouille, giraumon, potimarron, pâtisson

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