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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Crepis foetida

L., 1753

Crépis fétide


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Classification/taxinomie :
Famille : Compositae ;
Synonymes français : laitue de porc, morre pudent ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : stinking hawk's-beard, achicoria (es) ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Certaines personnes apprécient son goût "sauvage" forcé ; on la trouve parfois vendue sur les marchés de Provence ; quelques feuilles hachées, ajoutées dans les salades champêtres en relèvent le goût ; on l'adore ou on la déteste ; saveur iodée, fortement aromatiqueµ{{{88µ. Feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pscf, pscm

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 16: t. 1277 ; 1881), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Tela Botanica ; IAO ; HYPPA ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1241"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Crepis foetida" : pages , images | "Crépis fétide" : pages ;

dont livres et bases de données : 88Sauvages et comestibles (livre, page 116, par Marie-Claude Paume) ;




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