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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Craniolaria annua

L., 1753

Craniolaire annuelle


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Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Alimentation humaine : fruitsµ{{{2(4(+x))µ. Racines consommées et confites au sucreµ{{{27(+x)µ. Les jeunes fruits sont consommés comme friandises. Autrefois, les racines charnues étaient utilisées pour les bonbons/sucreries ou comme légume cuitµ{{{4(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Autres usages : Autrefois, les racines charnues étaient également utilisées en médecineµ<~~4(+x)µ.

Petite histoire : Duchesne dit que, en Colombie, les habitants mangent les racines du Martynia Craniolaria Swartz avec le boeuf, ou les confisent au sucre pour le dessertµ<~~76(+). Selon A. Pailleux et D. Bois, Duchesne semblait dire que tous les habitants de Carthagène, en général, en faisait usage mais M. Triana leur a assuré que ce n'était le cas que chez les indigentsµ<(dp*)(76(+))µ. Duchesne ajoute que, dans l'Amérique septentrionale, on prépare avec ces racines une bière amère et rafraîchissanteµ<76(+).

Petite géo : Cultivé au Brésilµ<4(+x)µ.

Liens, sources et/ou références : 4"Mansfeld's World Database of Agricultural and horticultural Crops" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1215"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Craniolaria annua" : pages , images | "Craniolaire annuelle" : pages ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 102, par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 120 [Martynia Craniolaria Swartz], par A. Paillieux et D. Bois) ;




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