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A suivre !

Cornus mas

L., 1753

Cornouiller mâle


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Classification/taxinomie :
Famille : Cornaceae ;
Synonymes : Cornus mascula L. 1759 ;

Synonymes français : cornouiller commun, cornouiller, cornouille {fruit}, cormier, savignon, bois de fer ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : cornelian cherry (cornelian-cherry), cornel, cornel dogwood, crognolo, sorbet, Kornelkirsche (de), cornejo común (es), cornejo macho (es), körsbärskornell (sv) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -23°C


Comestibilité : fruit; fleur; feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (frais (dont bien mûrs (crusµ1µ ou cuitsµ1µ)) ; confits (marinades)µ1µ) ou séchés (aromatisantsµ1µ) ; dont graines (caféµ1µ)), feuille (aromatisantes (infusions)µ1µ) et fleurµ1µ (aromatisantes (boissons)µ1µ) comestibles.

détails :

Fruit, herbe, fleursµ{{{0(+x)µ. Fruits consommés à l'état de maturité crus ou en gelée ; également à la base d'une boisson alcooliséeµ{{{27(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pscf, cerise, jus, compote, gelée, confiture, vin, eva, liqueurs, st, sucre, tisane, ch, cv, confit, oc, aromate, café1

Arôme et/ou texture : acide à sucré, proche de la groseille (fruits), fruité (feuilles et fleurs1)1

Nombre de graines au gramme : 4

Vendeurs graines : Semences du Puy,, B & T World Seeds

Vendeurs plants : planfor, ediblelandscaping

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
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Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1175"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Cornus mas" : pages , images | "Cornouiller mâle" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 53 et 54, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 98, par Louis Bubenicek) ;




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