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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Citrus junos

Siebold ex Tanaka, 1922

Yuzu


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Classification/taxinomie :
Famille : Rutaceae ;
Nom(s) anglais et/ou international(aux) : yuzu ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0,833333333


Comestibilité : fruit

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (fruitsµ0(+x)µ) comestibleµ0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Vendeurs graines : agrumes-baches

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par KENPEI, via Wikimedia Commons



Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1078"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Citrus junos" : pages , images | "Yuzu" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Coronel, R.E., 1982, Fruit Collections in the Philippines. IBPGR Newsletter p 9 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 215 ; Lan-Phi, N. T., et al, 2009, Chemical and aroma profiles of yuzu (Citrus junos) peel oils of different cultivars. Food Chemistry 115: 1042-1047 ; Siebold Centen. Celebr. Festschr. 65; Bull. Sci. Fak. Terk.Kjusu Imp. Univ. 1(1):30. 1924 ; Tanaka,




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