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A suivre !

Chenopodium bonus-henricus

L., 1753

Chénopode bon Henri


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Classification/taxinomie :
Famille : Amaranthaceae ;
Synonymes : Blitum bonus-henricus (L.) Rchb. 1753 (synonyme, selon TPL ; nom retenu, selon GRIN) ;

Synonymes français : épinard sauvage, ansérine bon-Henri (ansérine Bon-Henri), épinard bon-Henri, bon-Henri (bon Henri), épinard du roi Henri, patte d'oie triangulaire, oseille de Tours, sarron, serron, épinard bâtard, herbe à marcou, toute bonne (toute-bonne), ansérine, chénopode bon-Henri ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : allgood, fat-hen, Good King Henry, mercury, perennial goosefoot, wild spinach, guter Heinrich (de), wilder Mehlspinat (de), buen Enrique (es), pie de ganso (es), lungrot (sv) ;


Comestibilité : fruit ; fleur; feuille

Note : ****

Note perso : ****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Grainesµ1, feuille (jeunes et/ou tendres pousses et tigesµ1µ {ex. : en salades ou cuites comme potherbe, substitut d'épinard)µ{{{(dp*)(1)µ}) et fleurµ1µ (jeunes inflorescences (dont bourgeons))µ1µ comestibles.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : présence de saponines et d'acide oxalique, pouvant être toxiques à fortes doses : voir fiches toxines, pour plus d'infosµ<(dp*)µ.


Catégories : pscf, pscm

Nombre de graines au gramme : 420

Vendeurs graines : Semences du Puy,, B & T World Seeds

Vendeurs plants : plantes et jardins,

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Curtis W. (Flora Londinensis, vol. 3: t. 17[184], 1778-1781), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ; Tela Botanica ; FloreAlpes ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1008"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Chenopodium bonus-henricus" : pages , images | "Chénopode bon Henri" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 126 et 127, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;




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