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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Cardamine pratensis

L., 1753

Cardamine des prés


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Classification/taxinomie :
Famille : Brassicaceae ;
Synonymes français : cressonnette, cresson des prés ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : cuckoo-flower, lady's-smock, meadow cress, spinks, nana-tanetsuke-bana (jp romaji), ängsbräsma (sv) ;


Comestibilité : fruit ; fleur; feuille; racine

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (de préférence jeunes et/ou tendres (dont parties basales et autres pousses, avant la floraison) : cruesµ1µ/cuitesµ1µ {ex. : comme potherbe, brèdeµ{{{(dp*)µ} et/ou aromatisantesµ1µ), racineµ1, fleurµ1µ (dont boutons et tiges : décorativesµ1µ et/ou aromatisantes (piquantes/relevées)µ1µ) et fruit (graines : aromatisantes (piquantes (poivre/moutarde)µ1µ) ; dont germesµ1µ) comestibles.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Autres infos : Vivace

Catégories : pscf, pscm

Vendeurs plants : jardindupicvert

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration




Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Tela Botanica ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 885"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Cardamine pratensis" : pages , images | "Cardamine des prés" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 182 et 183, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;




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