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Un grand arbre atteignant 55 m de haut. Les arbres perdent leurs feuilles au cours de l'année. Les branches s'étendent vers le haut, donnant à l'arbre une couronne ouverte et arrondie et l'arbre peut mesurer... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Juglandaceae > Carya > Carya illinoinensis - idu : 6802
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À suivre !




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A suivre !


   
Note alimentaire  

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Illustration Carya illinoinensis, Par The North American sylva (vol. 1: t. 32, 1865) [H. Redouté], via plantillustrations
      Illustration Carya illinoinensis, Par The North American sylva (vol. 1: t. 32, 1865) [H. Redouté], via plantillustrations  - Fermer      

Par The North American sylva (vol. 1: t. 32, 1865) [H. Redouté], via plantillustrations












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. (1869)

    • Synonymes français

      :

      arbre à noix de pécan, caryer, pécan, noix d'Hickory, noix pacane

    • Synonymes

      :

      Carya oliviformis (Michx.) Nutt. 1818 (synonyme, selon GRIN ; nom irrésolu, selon TPL), Carya pecan (Marshall) Engl. & Graebn. 1902 (synonyme selon GRIN ; nom irrésolu, selon TPL) ;

      Dont basionyme : Juglans illinoinensis Wangenh. 1787 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      pecan, mei guo shan he tao (cn transcrit), Hickorynußbaum (de), Pekannuß (de), Pekannußbaum (de), nogueira-japonêsa (pt,br), nogueira-pecã (pt,br), noz-japonêsa (pt,br), noz-pecã (pt,br), pecã (pt,br), ?ernoj pekan (ru translittéré), nogal americano (es), pecán (es), pecana (es), pecanero (es), pekanhickory (sv) ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un grand arbre atteignant 55 m de haut. Les arbres perdent leurs feuilles au cours de l'année. Les branches s'étendent vers le haut, donnant à l'arbre une couronne ouverte et arrondie et l'arbre peut mesurer 8 m de large. La tige est robuste et dressée. L'écorce est grise et sillonnée avec un aspect ornemental. Les feuilles sont vert clair, composées. Les feuilles mesurent 30 à 50 cm de long. Les feuilles sont composées de 7 à 10 folioles. Ce sont des épées longues et courbes. Les folioles ont de courtes tiges de feuilles. Les feuilles jaunissent avant de tomber. Les fleurs sont verdâtres et petites. Les arbres ont normalement des fleurs mâles et femelles séparément sur la même plante, mais comme les parties de la fleur se développent à des moments différents, la pollinisation croisée se produit normalement. Les fleurs mâles poussent sur des chatons près des branches lors de la croissance de l'année précédente. Les fruits sont des noix brun foncé qui sont transportées en grappes de 4 à 12. Le fruit peut mesurer 6 cm de long. Il a une coque mince. À maturité, le fruit se divise en 4 valves et révèle le noyau brun lisse. Il existe de nombreuses variétés cultivées{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A large tree up to 55 m high. Trees lose their leaves during the year. Branches extend upwards giving the tree an open, rounded crown and the tree can be 8 m wide. The stem is stout and erect. The bark is grey and furrowed with an ornamental appearance. The leaves are bright green, compound leaves. The leaves are 30-50 cm long. The leaves are made up of 7-10 leaflets. These are long and curved sword shaped. The leaflets have short leaf stalks. The leaves turn yellow before they fall. The flowers are greenish and small. Trees normally have male and female flowers separately on the same plant, but because the flower parts develop at separate times, cross pollination normally occurs. Male flowers grow on catkins near the branches on the previous year's growth. The fruit are dark brown nuts that are carried in clusters of 4-12. The fruit can be 6 cm long. It has a thin shell. At maturity the fruit splits into 4 valves and reveal the smooth brown kernel. There are many cultivated varieties{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les arbres poussent lentement au début alors qu'ils forment une racine pivotante, puis ils poussent plus rapidement. Pendant les 8-15 premières années, ils ne produisent pas de noix. Les arbres peuvent vivre 1000 ans. Les arbres greffés produisent plus rapidement. Un arbre peut produire 20 à 25 kg de noix{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Trees grow slowly at first while they form a taproot, then they grow more quickly. During the first 8-15 years they do not produce nuts. Trees can live for 1000 years. Grafted trees produce more quickly. A tree can produce 20-25 kg on nuts{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont normalement cultivées à partir de graines. Il peut être cultivé à partir de pousses de racines. Les graines doivent être fraîches ou elles ne pousseront pas. Les noix qui poussent, coulent lorsqu'elles sont mises dans l'eau. Les arbres peuvent être taillés pour les empêcher de devenir trop hauts. Les arbres sont souvent taillés à 15 m de haut. Les arbres souffrent facilement d'une carence en zinc. Les sélections à coque mince sont cultivées à l'aide de boutures greffées sur des semis. La pollinisation croisée signifie normalement une meilleure production de noix. Différents types de pollinisateurs sont plantés entre eux pour s'assurer que le pollen est éliminé tandis que les fleurs femelles sont réceptives. Les fleurs sont pollinisées par le vent. Un espacement de 10 m convient{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are normally grown from seeds. It can be grown from root-shoots. Seeds need to be fresh or they won't grow. Nuts which will grow, sink when put into water. Trees can be pruned to stop them growing too tall. Often trees are pruned to 15 m high. Trees easily suffer from zinc deficiency. Thin shelled selections are grown using cuttings grafted onto seedlings. Cross pollination normally means better nut production. Different pollinating kinds are inter planted to ensure pollen is shed while female flowers are receptive. The flowers are wind pollinated. A spacing of 10 m is suitable{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Fruit (graines {noix}µ{{{0(+x)µ [nourriture/aliment, garniture et/ou assaisonnementµ{{{(dp*)µ graines {huile}µ{{{0(+x)µ [nourriture/aliment, garniture et/ou assaisonnement : huile alimentaireµ{{{(dp*)µ])) et feuille (feuillesµ0(+x)µ [base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)µ : tisanesµ0(+x)µ]) comestiblesµ0(+x)µ.

    Détails :

    aromatisantµ0(+x)µ ; la noix de pécan est également utilisée pour fabriquer un lait végétalµ{{{(dp*)µ.



    Partie testée

    : graine{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Seed{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    3.2 3188 763 9.3

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    8 2 2.4 4.5



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est une plante alimentaire cultivée. Des noix ont été importées en Papouasie-Nouvelle-Guinée pour des plantations d'essai. Les arbres d'Aiyura portent irrégulièrement{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a cultivated food plant. Nuts have been imported into Papua New Guinea for trial plantings. Trees at Aiyura bear irregularly{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Il est originaire du sud des États-Unis. Il nécessite un climat subtropical sec. Il convient aux hautes terres tropicales. Il fait mieux dans un sol limoneux dans une position ensoleillée ouverte. Il est résistant au gel mais sensible à la sécheresse. Ils doivent être dans des régions aux étés chauds. Les arbres poussent naturellement près des ruisseaux dans les zones arides. Ils ont besoin d'un sol profond, fertile et bien drainé. Les variétés à coque épaisse sont plus tolérantes au froid. Les arbres peuvent tolérer des températures supérieures à 38 ° C. Les arbres ont besoin de 700 heures avec une température inférieure à 7 ° C. Les arbres ont besoin de 5 000 degrés-jours au-dessus de 10 ° C et d'un ensoleillement élevé pendant la saison de croissance de 210 jours. Il est largement cultivé en Chine. Il peut pousser avec un pH compris entre 5 et 8 mais 6,5 est le meilleur. Le sol doit être bien aéré. En PNG, il est enregistré entre 1 400 et 1 600 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 6-11{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is native to S. United States. It requires a dry subtropical climate. It suits the tropical highlands. It does best in loamy soil in an open sunny position. It is frost resistant but drought tender. They need to be in areas with warm summers. Trees grow naturally near streams in arid areas. They need deep fertile, well drained soil. Thick shelled varieties are more cold tolerant. Trees can tolerate temperatures above 38°C. Trees need to have 700 hours with a temperature under 7°C. Trees need 5,000 degree days above 10°C and a high level of sunlight during the 210 day growing season. It is grown extensively in China. It can grow with a pH between 5-8 but 6.5 is best. The soil needs to be well aerated. In PNG it is recorded between 1,400-1,600 m above sea level. It suits hardiness zones 6-11{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Asie, Australie, Brésil, Grande-Bretagne, Amérique centrale, Chine, Cuba, République dominicaine, Afrique de l'Est, Haïti, Inde, Israël, Mexique, Mozambique, Amérique du Nord, Pacifique, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Philippines, Asie du Sud-Est, Sud Afrique, Afrique australe, Amérique du Sud, Uruguay, USA *, Antilles, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Asia, Australia, Brazil, Britain, Central America, China, Cuba, Dominican Republic, East Africa, Haiti, India, Israel, Mexico, Mozambique, North America, Pacific, Papua New Guinea, PNG, Philippines, SE Asia, South Africa, Southern Africa, South America, Uruguay, USA*, West Indies, Zimbabwe{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 14 à 25 espèces de Carya{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 14-25 Carya species{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      

    {{{-15 (-18)




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodp*), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 233 ; Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 221 ; Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 175 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 182 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 334 ; Dendrologie 1:593. 1869 "illinoensis" ; Elias, T.S. & Dykeman P.A., 1990, Edible Wild Plants. A North American Field guide. Sterling, New York p 240 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 141 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 184 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 123 ; Flora of China. www.eFloras.org ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 194 ; French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 183 ; Glowinski, L., 1999, The Complete Book of Fruit Growing in Australia. Lothian. p 100 ; Gouldstone, S., 1983, Growing your own Food-bearing Plants in Australia. Macmillan p 149 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 171 (As Carya olivaeformis) ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 60 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 336 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 32 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1831 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 50 ; Little, E.L., 1980, National Audubon Society Field Guide to North American Trees. Alfred A. Knopf. p 348 ; Lu Anmin, Stone, D.E., Grauke, L.J., Juglandaceae. Flora of China. ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 49 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 109 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 313 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 31, 97 ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 5 ; Mulherin, J., 1994, Spices and natural flavourings. Tiger Books, London. p 112 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Plants of Haiti Smithsonian Institute https://botany.si.edu/antilles/West Indies (As Carya pecan) ; Recher, P, 2001, Fruit Spirit Botanical Gardens Plant Index. www.nrg.com.au/~recher/ seedlist.html p 1 ; Schuler, S., (Ed.), 1977, Simon & Schuster's Guide to Trees. Simon & Schuster. No. 188 ; Sharma, B.B., 2005, Growing fruits and vegetables. Publications Division. Ministry of Information and broadcasting. India. p 115 ; Smith, P.M., 1979, Pecan, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 310 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 122 ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 23, 124 ; Young, J., (Ed.), 2001, Botanica's Pocket Trees and Shrubs. Random House. p 201

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
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