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A suivre !

Carum carvi

L., 1753

Carvi


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Classification/taxinomie :
Famille : Apiaceae ;
Synonymes français : cumin des prés, anis des Vosges, carvi officinal, anis des prés, faux anis, carvi noir, céleri d'Italie ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : caraway, carum, fang feng (cn transcrit), ge lu zi (cn transcrit), echter Kümmel (de), Kümmel (de), siyah-jira (in), zira-seeah (in), carvi (it), alcarávia (pt), comino de prado (es), kummin (sv) ;


Comestibilité : fruit ; fleur; feuille; racine

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (jeunes et/ou tendres, cruesµ1µ et/ou aromatisantes [adoucissantes]µ1µ), fleurµ1µ (décorativesµ1µ et/ou aromatisantesµ1, dont boutons et tiges : cuitesµ1µ ou confites [vinaigre]µ1µ), racine (avant floraison : cuitesµ1µ et/ou aromatisantesµ1µ) et fruit (graines : aromatisantesµ1µ) comestibles.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

ATTENTION : risques de confusion entre les ombelles et les feuilles du carvi, et celles, parfois très similaires, de certaines ciguës comme la petite ciguë (Aethusa cynapium), la ciguë vireuse (Cicuta virosa) ou encore la grande ciguë (Conium maculatum) ; leurs tiges sont toutefois suffisamment différentes pour les identifier.1


Nombre de graines au gramme : 350

Vendeurs graines : Babygraines, "trade winds fruit" (en anglais), B & T World Seeds , damsonandgreen (ebay), frendzco (ebay), everwildeflowers (ebay)

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

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Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 4: t. 582, 1865), via plantillustrations.org
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Par Ko?hler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 2: t. 91, 1890), via plantillustrations.org
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Par Losch F. (Kra?uterbuch, unsere Heilpflanzen in Wort und Bild, Zweite Auflage, t. 49, fig. 1, 1905), via plantillustrations.org
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Par Slick (Travail personnel), via Wikimedia Commons



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 916"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Carum carvi" : pages , images | "Carvi" : pages ;



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