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Capsella bursa-pastoris

(L.) Medik., 1792

Capselle bourse-à-pasteur


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Classification/taxinomie :
Famille : Brassicaceae ;
Synonymes français : bourse à pasteur, molette à berger, capselle, bourse de capucin, bourse de Juda, moutarde de Mithridate, moutarde de Mithriade (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), bourse-à-berger, herbe en coeur ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : lady's-purse, Shepherd's purse, Beursje (nl) ;


Comestibilité : fruit ; fleur ; feuille ; racine

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Racine (jeunes et/ou tendres (avant floraison))µ1, fruit (dont graines)µ1, fleurµ1µ et feuille (tendres (dont pousses) et fraîches ou séchées))µ1µ comestibles.

détails :

Feuilles crues ou cuites (ex. : en salades ou comme potherbe)µ{{{(dp*)(1)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Note médicinale : **


Catégories principales : pcp

Catégories : pscf, pscm

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Johann Georg Sturm (Peintre : Jacob Sturm, domaine public), via Wikimedia Commons



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en anglais) ; Tela Botanica ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Capsella bursa-pastoris" : pages , images | "Capselle bourse-à-pasteur" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 161 et 162, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;




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