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A suivre !

Canavalia gladiata

(Jacq.) DC., 1825

Pois sabre


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Classification/taxinomie :
Famille : Leguminosae ;
Synonymes français : pois bord de mer ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : sword bean ;


Comestibilité : fruit ; feuille.

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (gousses immaturesµ{{{0(+x),27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ : légume27(+)] ; et grainesµ0(+x),27(+x)µ [base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)µ {succédané de caféµ{{{27(+x)µ}]) et feuilleµ0(+x)µ comestiblesµ0(+x)µ.(1*)

détails :

Plante cultivée mais essentiellement comme fourrageµ{{{27(+x)µ. Epiceµ0(+x)µ, légumeµ0(+x)µ. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : les graines mûres sont considérées comme toxiquesµ<27(+x)µ à forte(s) dose(s) et/ou sans préparation adéquateµ<(dp*)µ.


Vendeurs graines : Fleurs des Tropiques, simbalovesfriends, seedshelf

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
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Par Francisco Manuel Blanco (O.S.A.), domaine public), via Wikimedia Commons
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Par KENPEI, via Wikimedia Commons



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en espagnol) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 855"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Canavalia gladiata" : pages , images | "Pois sabre" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 65, par Louis Bubenicek) ;




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