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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Canavalia ensiformis

(L.) DC., 1825

Fève jack


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Classification/taxinomie :
Famille : Leguminosae ;
Synonymes français : haricot Jack ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Jack-bean ;


Comestibilité : fruit ; fleur; feuille.

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (gousses immaturesµ{{{0(+x),27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ, feuilleµ0(+x)µ et fleurµ0(+x)µ comestiblesµ0(+x)µ.(1*)

détails :

Plante cultivée mais essentiellement comme fourrageµ{{{27(+x)µ. Epiceµ0(+x)µ, légumeµ0(+x)µ. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : les graines mûres sont considérées comme toxiquesµ<27(+x)µ à forte(s) dose(s) et/ou sans préparation adéquateµ<(dp*)µ.


Vendeurs graines : "e*species Tropical Seeds" (en anglais) (ebay), ecuadorexplorer

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration




Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 854"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Canavalia ensiformis" : pages , images | "Fève jack" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 65, par Louis Bubenicek) ;




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