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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Campanula versicolor

Andrews, 1804

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Classification/taxinomie :
Famille : Campanulaceae ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -23/-23,5°C


Comestibilité : Note : *****

Note perso : *****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Parties comestiblesµ{{{5(+x)µ : fleursµ5(K)µ, feuillesµ5(+)µ.
Utilisations comestibles:

Feuilles - crus ou cuitsµ{{{5(+)µ] ; riches en vitamine C ; une délicieuse saveur douce qui rappelle aux gens les petits pois fraîchement cueillis ; elles peuvent être ajoutées aux salades en quantité et sont généralement disponibles en hiver ; elles sont aimées par la plupart des gens qui les essaient ;
-fleurs - brutes/crues ; très agréables avec une légère douceur, elles font une addition savoureuse et décorative aux saladesµ{{{5(K)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Vendeurs graines : plant-world-seeds

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Sibthrop J., Smith J.E. (Flora Graeca (drawings), vol. 3: t. 7 ; 1819), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : Tela Botanica ; "Dave's Garden" (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 839"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Campanula versicolor" : pages , images ;



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