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A suivre !

Calathea allouia

(Aubl.) Lindl., 1829

Topinambour blanc


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Classification/taxinomie :
Famille : Marantaceae ;
Synonymes français : topinambour blanc de la Martinique ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Guinea arrowroot, sweet corn-tuber ;


Comestibilité :

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

On extrait des tubercules de cette plante une fécule qui ressemble beaucoup à celle de l'Arrow-root ; elle est cultivée à la Guadeloupe, où on la connaît sous le nom de Moustache de Barbade (R,oscoe, loc. cit.). Les racines sont garnies de tubercules plus ou moins gros, qui sont bons à manger cuits sous la cendre (Aublet, loc. cit.)µ{{{76(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Autres infos : Plante vivace, à rhizome formant un gros tubercule vertical, auquel se rattachent plusieurs autres tuberculesµ{{{76(+x)µ.

Catégories principales : pac

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2259"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Calathea allouia" : pages , images | "Topinambour blanc" : pages ;



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