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Brosimum utile

(Kunth) Pittier, 1918

Arbre à lait


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Classification/taxinomie :

Ordre : Rosales ;
Famille : Moraceae ;
Sous-famille : x ;
Tribu : Dorstenieae ;
Sous-tribu : x ;
Sous-genre : x ;
Section : x ;
Nom complet : Brosimum utile subsp. Utile ;
Synonymes : Brosimum galactodendron D. Don ex Sweet 1830, Brosimum ovatifolium Ducke 1922 [Brosimum utile subsp. ovatifolium (Ducke) C. C. Berg], Galactodendrum utile Kunth 1825 [Brosimum utile subsp. utile] ;

Synonymes français : arbre à la vache ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : cowtree (cow tree), milk tree, Milchbaum (de), lechero (es), palo de vaca (es), arbol de vaca [Brosimum utile & Brosimum utile subsp. allenii] (es,cr), vaco baco [Brosimum utile subsp. allenii] (es,cr), koträd (sv) ;


Comestibilité :

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Tronc (extraitµ(dp*)µ, fruitµ0(+x)µ (chairµ0(+x)µ/pulpe fraîcheµ{{{187(+x)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ] ; et grainesµ0(+x),187(+x)µ/noixµ0(+x)µ cuitesµ(dp*)µ (torréfiéesµ187(+x)µ)) comestiblesµ0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Petite géo : Aire d'origine : Amérique du Sudµ<2(+)µ. :: Plus de détails : voir GRIN ("2").

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration




Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 777"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Brosimum utile" : pages , images | "Arbre à lait" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 58, par Louis Bubenicek), 187"The Encyclopedia of Fruit &amp; Nuts" (livre en anglais, page 492, par Jules Janick, Robert E. Paull) ;

dont biographie/références : Bois (1927 &amp; 1928), Brandis, Humboldt &amp; Bonpland, Sturtevant, Usher :: Bubenicek, Janick &amp; Paull

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 60 ; Bircher, A. G. &amp; Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 67 (As Brosimum galactodendron) ; Condit, R., et al, 2011, Trees of Panama and Costa Rica. Princeton Field Guides. p 324 ; Contr. U.S. Natl. Herb. 20:102. 1918 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database http://www.WDT.QC.ca) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 137 (As Brosimum galactodendron) ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 377 ; Smith, N., Mori, S.A., et al, 2004, Flowering Plants of the Neotropics. Princeton. p 256 ; Zuchowski W., 2007, Tropical Plants of Costa Rica. A Zona Tropical Publication, Comstock Publishing. p 276




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