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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Briza maxima

L., 1753

Grande Amourette


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Classification/taxinomie :
Famille : Poaceae ;
Nom(s) anglais et/ou international(aux) : giant quaking grass, ballaruga (cat) ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Graines - épiceµ{{{0(+x)µ.. Les graines sont broyées et cuites et utilisées dans la bouillie (porridge) et le pain.
Les jeunes épis de fleurs sont consommés crus comme collationµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pscf, pscm

Vendeurs plants : jardindupicvert, jacques-briant

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Botanical Magazine (vol. 10: t. 357 ; 1796) [n.a.], via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Tela Botanica ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 766"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Briza maxima" : pages , images | "Grande Amourette" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Gonzalez, J. A., et al, 2011, The consumption of wild and semi-domesticated edible plants in the Arribes del Duero (Salamanca-Zamora, Spain): an analysis of traditional knowledge. Genetic Resources and Crop Evolution 58:991-1006 ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232




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