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A suivre !

Bistorta officinalis

Delarbre, 1800

Renouée bistorte


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Classification/taxinomie :

Ordre : Caryophyllales ;
Famille : Polygonaceae ;
Sous-famille : Polygonoideae ;
Tribu : Persicarieae ;
Sous-tribu : Koenigiinae ;
Sous-genre : x ;
Section : x ;
Nom complet : ? ;
Synonymes : Polygonum bistorta L. 1753 (=) basionyme ;

Synonymes français : bistorte, bistorte commune, feuillotte, serpentaire rouge, andresse, couleuvrée, langue de boeuf (ou Langue-de-boeuf), faux épinard, serpentaire ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : bistort, Easter-ledges, European bistorta, snakeweed, quan shen (cn transcrit), Schlangen-Wiesenknöterich (de), bistorta (it), stor ormrot (sv) ;


Comestibilité : fruit ; feuille; racine

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Racine (fraîches (macérées puis cuites)µ1µ ou séchées (farine)µ1µ), feuille (dont tendres tiges ; cruesµ1µ ou cuitesµ1µ {ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ}) et graines (cruesµ1µ ; dont germesµ1µ) comestibles.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Petite géo : Aire d'origine : Afrique, Asie (tempérée et tropicale) et Europe<2(+x). :: Plus de détails et d'infos (dont zone(s) de naturalisation) : voir GRIN ("2").

Catégories principales : ornemental, légume, médecine

Catégories : pscf, grf, glf, fa, salades, plf, pul, gg1

Arôme et/ou texture : amidonné, acide (et tanifié ?), légèrement astringent (racines), proche de l'épinard (feuilles)

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
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Par Sten Porse (Travail personnel), via Wikimedia Commons



Liens, sources et/ou références : Tela Botanica ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 739"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Bistorta officinalis" : pages , images | "Renouée bistorte" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre page 99, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;

dont biographie/références : Fleischhauer &amp; Guthmann &amp; Spiegelberger




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