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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Barbarea vulgaris

W. T. Aiton, 1812

Barbarée


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Classification/taxinomie :

Ordre : Brassicales ;
Famille : Brassicaceae ;
Sous-famille : x ;
Tribu : x ;
Sous-tribu : x ;
Sous-genre : x ;
Section : x ;
Nom complet : ? ;
Synonymes : x (=) basionyme, Erysimum barbarea L. 1753 ;

Synonymes français : barbarée vulgaire, girarde jaune, herbe de Sainte Barbe, herbe aux charpentiers, cresson de terre, herbe de Saint Julien, Julienne jaune, roquette des jardins, roquette des marais ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : bittercress, cressy-greens, herb-Barbaras, rocket cress, upland cress, wintercress (winter cress), yellow rocket, cress, Barbarakraut (de), erva-de-Santa-Barbar (pt), agriao-de-inverno (pt,br), hierba de Santa Barbara (es), oruga del jardin (es), barbarea (it), erba barbara (it), erba Santa barbara (it), Herba babariae (officinal) ;


Comestibilité : fruit ; fleur; feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (feuillesµ1,27(+x)µ cruesµ(dp*)µ, fleur (fleurs, boutons et tigesµ{{{1µ : cuitsµ(dp*)µ [nourriture/aliment : légumeµ{{{2(+)(dp*)µ {comme des brocolisµ{{{1µ}]) et fruit (extraitµ(dp*)µ graines (huile)µ{{{1µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ : huileµ1µ alimentaireµ(dp*)µ]) comestibles.

détails :

Plante importante localement ; cultivéeµ{{{27(+x)µ. Feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

ATTENTION : il y a un rapport que l'ingestion des feuilles peut entraîner un dysfonctionnement rénalµ<5(+).


Petite géo : Aire d'origine : Afrique, Asie (tempérée et tropicale) et Europe<2(+x). :: Plus de détails et d'infos (dont zone(s) de naturalisation) : voir GRIN ("2").

Catégories principales : miel, légume

Catégories : pscf, pscm

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Oeder G.C. (Flora Danica, 1761-1883)



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ; Tela Botanica ; florelaurentienne.com ; FloreAlpes ; Rustica ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 703"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Barbarea vulgaris" : pages , images | "Barbarée" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 181 et 182, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 46, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références : Barton, Fournier, Gerarde, Johnson, Kirk, McMahon, Stobart, Sturtevant, Usher :: Bubenicek, Fleischhauer &amp; Guthmann &amp; Spiegelberger, Walters




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