Un arbre atteignant 20 m de haut. Le tronc mesure 40 cm de diamètre. L'arbre est densément feuillu. Les feuilles sont simples. Ils sont brillants. Le dessous des feuilles est velouté. Les feuilles sont en fo... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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À suivre !




Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !


   
Note alimentaire  

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Illustration Baccaurea motleyana, Par Eric in SF (Travail personnel, via wikimedia
      Illustration Baccaurea motleyana, Par Eric in SF (Travail personnel, via wikimedia  - Fermer      

Par Eric in SF (Travail personnel, via wikimedia












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Baccaurea motleyana Müll.Arg. (1866)

    • Synonymes français

      :

      rambi, rambai commun (tp* de "common rambai"), | mafai farang{{{69

    • Synonymes

      :

      Baccaurea pubescens Pax & K.Hoffm. 1866 ;

      Dont basionyme : Pierardia motleyana Müll.Arg. 1864 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      rambai, common rambai, Motley's rambai, rambi (phi), menteng (ms), negeri (ms), rambai (ms), rambeh (ms) ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un arbre atteignant 20 m de haut. Le tronc mesure 40 cm de diamètre. L'arbre est densément feuillu. Les feuilles sont simples. Ils sont brillants. Le dessous des feuilles est velouté. Les feuilles sont en forme d'épée et mesurent 20 à 35 cm de long sur 8 à 17 cm de large. Les tiges des feuilles mesurent 3 à 10 cm de long. Les arbres sont séparés mâles et femelles. Les fleurs pendent des branches. Les fleurs mâles sont petites et vert jaunâtre pâle. Ils n'ont pas de pétales. Ils ont un doux parfum. Les fleurs femelles sont plus grandes. Les fruits sont accrochés aux ficelles des brindilles. Chaque fruit mesure environ 2 à 4 cm de diamètre. Ils ont une peau fine et lisse. La pulpe est blanche et laisse passer la lumière. Il contient plusieurs graines. Les graines sont assez grosses. Ils sont plats et bruns{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A tree up to 20 m tall. The trunk is 40 cm across. The tree is densely leafy. The leaves are simple. They are glossy. The underside of the leaves is velvety. The leaves are sword shaped and 20-35 cm long by 8-17 cm wide. The leaf stalks are 3-10 cm long. Trees are separately male and female. Flowers hang from the branches. Male flowers are small and pale yellowish-green. They do not have petals. They have a sweet scent. The female flowers are larger. The fruit hang on strings from the twigs. Each fruit is about 2-4 cm across. They have a smooth thin skin. The pulp is white and let's light through. It contains several seeds. The seeds are fairly large. They are flat and brown{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les arbres fruitent 3 ans après la plantation{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Trees fruit 3 years after planting{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines. Ils peuvent également être cultivés par stratification à l'air et greffage{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed. They can also be grown by air-layering and grafting{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Fruit (fruitsµ2(+),27(+x),65(+x),69µ (chairµ(dp*)µ {arillodesµ65(+x)µ et péricarpesµ(dp*)µ} crueµ27(+x),65(+x)µ ou cuiteµ27(+x)µ) [nourriture/aliment : fruit potentielµ{{{2(+)µ ; et base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)µ fermenté(e)s : vinµ{{{65(+x)µ] ; et jusµ65(+x)µ [baseµ(dp*)µ boissons/breuvagesµ{{{65(+x)µ]) comestible.

    Détails :

    Le rambai est principalement cultivé pour son fruit. L' arillode, douce à légèrement acide, est consommée crue ou en confitures et conserves. Le jus de n'importe quelle variété peut être utilisé pour faire des boissons en le sucrant et diluant selon les goûts et en le servant avec de la glace. Le fruit peut être fermenté et transformé en un vinµ{{{65(+x)µ.



    Partie testée

    : fruit{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    79 272 65 1.7

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / 0.8 /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.



  • Petite histoire-géo

    :

      

    Aire d'origine : Asie tropicale{{{2(+x). :: Plus de détails et d'infos (dont zone(s) de culture) : voir GRIN ("2").


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est un arbre cultivé{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a cultivated tree{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il convient aux tropiques des plaines chaudes et humides. Il a besoin d'une position chaude sans gel. Il pousse de 15 à 500 m d'altitude. Au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It suits the hot humid lowland tropics. It needs a warm frost free position. It grows from 15 to 500 m altitude. In Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Australie, Brunei, Chine, Indochine, Indonésie, Malaisie, Pacifique, Philippines, Asie du Sud-Est, Sri Lanka, Thaïlande, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Australia, Brunei, China, Indochina, Indonesia, Malaysia, Pacific, Philippines, SE Asia, Sri Lanka, Thailand, Vietnam{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 80 espèces de Baccaurea{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 80 Baccaurea species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; 69Xycol ;

      dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 44, par Louis Bubenicek), 65"Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants" (livre en anglais, volume 4, page 239 à 242, par T.K. Lim) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Arora, R. K., 2014, Diversity in Underutilized Plant Species - An Asia-Pacific Perspective. Bioversity International. p 60 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 51 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 282 ; Chai, P. P. K. (Ed), et al, 2000, A checklist of Flora, Fauna, Food and Medicinal Plants. Lanjak Entimau Wildlife Sanctuary, Sarawak. Forestry Malaysia & ITTO. p 167 ; Chin, H.F., & Yong, H.S., 1996, Malaysian Fruits in Colour. Tropical press, Kuala Lumpur p 32 ; Coronel, R.E., 1982, Fruit Collections in the Philippines. IBPGR Newsletter p 9 ; Darley, J.J., 1993, Know and Enjoy Tropical Fruit. P & S Publishers. p 42 ; A. L. P. P. de Candolle, Prodr. 15(2):461. 1866 ; Engel, D.H., & Phummai, S., 2000, A Field Guide to Tropical Plants of Asia. Timber Press. p 94 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 100 ; Flora of China Vol. 11, p 217 www.eFloras.org ; Food Composition Tables for use in East Asia FAO http://www.fao.org/infoods/directory No. 990 ; Fu, Yongneng, et al, 2003, Relocating Plants from Swidden Fallows to Gardens in Southwestern China. Economic Botany, 57(3): 389-402 ; Giesen, W., 2013, Paludiculture: sustainable alternatives on degraded peat land in Indonesia (revised draft) ; Hanum, F. I., 1999, Plant Diversity and Conservation Value of Ayer Hitam Forest, Selangor, Peninsula Malaysia. Pertanika J. Trop. Agric. Sci. 22(2):73-83 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1842 ; Lembaga Biologi Nasional, 1977, Buah-Buahan, Balai Pustaka, Jakarta. p 106 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 294 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 27 ; McMakin, P.D., 2000, Flowering Plants of Thailand. A Field Guide. White Lotus. p 105 ; Milow, P., et al, 2013, Malaysian species of plants with edible fruits or seeds and their evaluation. International Journal of Fruit Science. 14:1, 1-27 ; Morton, J. F., 1987, Fruits of Warm Climates. Wipf & Stock Publishers p 211 ; PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume 2, 1991, Edible fruits and nut. p 98 ; PROSEA handbook Volume 9 Plants yielding non-seed carbohydrates. p 187 ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 139 ; Rajapaksha, U., 1998, Traditional Food Plants in Sri Lanka. HARTI, Sri Lanka. p 208 ; Siong, K. H., 2003, Indigenous Fruits of Sarawak. ITTO & Sarawak Forest Department. p 61 ; Slik, F., www.asianplant.net ; Sukarya, D. G., (Ed.) 2013, 3,500 Plant Species of the Botanic Gardens of Indonesia. LIPI p 145 ; Tankard, G., 1990, Tropical fruit. An Australian Guide to Growing and using exotic fruit. Viking p 114 ; TodaFruta.com.br ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; www.nationalherbarium.nl/thaueuph/ Flora of Thailand. ; Zawiah, N. & Othaman, H., 2012, 99 Spesies Buah di FRIM. Institut Penyelidikan Perhutanan Malaysia. p 50

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
vendredi 12 janvier 2024, à 10h56


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Note comestibilité :
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