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plante céréalière et fourragère annuelle cultivée pour ses graines.

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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Poaceae > Avena > Avena sativa - idu : 3926
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À suivre !



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Illustration Avena sativa, Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 1: t. 66, fig. B ; 1885), via plantillustrations.org
      Illustration Avena sativa, Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 1: t. 66, fig. B ; 1885), via plantillustrations.org - Fermer      

Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 1: t. 66, fig. B ; 1885), via plantillustrations.org


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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Avena sativa L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      avoine commune, avoine byzantine, avoine cultivée

    • Synonymes

      :

      Avena fatua subsp. macrantha 1929, Avena fatua subsp. sativa, Avena georgica Zuccagni 1806, Avena macrantha (Hack.) Nevski 1934, Avena macrantha (Hack.) Malzev 1934, Avena nodipilosa (Malzev) Malzev 1934, Avena orientalis Schreb. 1771, Avena praegravis (E.L.Krause) Roshev. 1934, Avena sativa subsp. contracta (Neilr.) Celak. 1867, Avena sativa subsp. macrantha (Hack.) Rocha Afonso 1978, Avena sativa subsp. orientalis Jessen, Avena sativa subsp. praegravis (E.L.Krause) Tab.Morais 1939, Avena sativa subsp. praegravis (E.L.Krause) Ci ;

      Dont basionyme : x ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      oat, oats, red oat, side oat, tree oat, common oat, shofan (ar), yan mai (cn transcrit), Hafer (de), Mittelmeerhafer (de), Saathafer (de), avena (it), avena rossa (it), öto (jp romaji), ?to-mugi (jp romaji), ma-karasu-mugi (jp romaji), gwiri (ko transcrit), aveia (pt), aveia-amarela (pt), avena (es), avena comun (es), avena roja (es), havre (sv), rödhavre (sv) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • Description

      :

      plante céréalière et fourragère annuelle cultivée pour ses grainesµ{{{(dp*)µ.

    • Nombre de graines au gramme

      : 28


    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Plante herbacée annuelle et céréale à capitule ouvert. Il peut atteindre 1 ou 1,5 m de haut. Les tiges sont moyennement robustes. Les feuilles sont étroites et en forme d'épée. Ils sont plats et mesurent 45 cm de long sur 25 cm de large. L'arrangement floral est une panicule ouverte. C'est dans une tête de 50 cm de long. Les fleurs sont maintenues d'un côté de la tige. Le fruit est un grain étroitement entouré par la glume{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An annual grass plant and cereal with an open spreading flower head. It can grow up to 1 or 1.5 m tall. The stalks are moderately stout. The leaves are narrow and sword shaped. They are flat and 45 cm long by 25 cm wide. The flower arrangement is an open panicle. This is in a head 50 cm long. The flowers are held to one side of the stem. The fruit is a grain tightly enclosed by the glume{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Fruit (grainesµ27(+x)µ [nourriture/aliment : céréaleµ{{{2(+),27(+x)µ ; et base boissons/breuvagesµ{{{2(+)(dp*)µ]) comestible.

    Détails :

    Céréale d'importance majeure ; très cultivéeµ{{{27(+x)µ ; utilisée également pour la réalisation de lait végétalµ{{{(dp*)µ.



    Partie testée

    : graines{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Seeds{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    11 1563 374 13.1

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / 4.6 /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Cela conviendrait à certaines régions montagneuses des tropiques. Au Népal, il atteint environ 1300 m d'altitude. Il poussera dans des régions légèrement plus froides que le blé. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 1 700 m d'altitude. Herbier de Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It would suit some highland areas in the tropics. In Nepal it grows to about 1300 m altitude. It will grow in slightly colder areas than wheat. In Argentina it grows from sea level to 1,700 m above sea level. Tasmanian Herbarium{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Argentine, Asie, Australie, Azerbaïdjan, Belgique, Brésil, Grande-Bretagne, Canada, Chili, Chine, Colombie, Cuba, République tchèque, Danemark, Afrique de l'Est, Égypte, Érythrée, Éthiopie, Europe, Falklands, Fidji, Finlande, France, Allemagne, Ghana, Grèce, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Irak, Kazakhstan, Kenya, Kirghizistan, Laos, Lituanie, Macédoine, Madagascar, Méditerranée, Mexique, Moldavie, Mozambique, Myanmar, Népal, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Norvège, Pacifique, Pakistan, Pologne, Russie, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Serbie, Slovénie, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Espagne, Suède, Suisse, Syrie, Tadjikistan, Tanzanie, Tasmanie, Turquie, Ouganda, Ukraine, Uruguay, USA, Ouzbékistan, Venezuela, Afrique de l'Ouest, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Argentina, Asia, Australia, Azerbaijan, Belgium, Brazil, Britain, Canada, Chile, China, Colombia, Cuba, Czech Republic, Denmark, East Africa, Egypt, Eritrea, Ethiopia, Europe, Falklands, Fiji, Finland, France, Germany, Ghana, Greece, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Iraq, Kazakhstan, Kenya, Kyrgyzstan, Laos, Lithuania, Macedonia, Madagascar, Mediterranean, Mexico, Moldova, Mozambique, Myanmar, Nepal, North Africa, North America, Norway, Pacific, Pakistan, Poland, Russia, Scandinavia, SE Asia, Serbia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, South America, Spain, Sweden, Switzerland, Syria, Tajikistan, Tanzania, Tasmania, Turkey, Uganda, Ukraine, Uruguay, USA, Uzbekistan, Venezuela, West Africa, Zimbabwe{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 25 espèces Avena{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 25 Avena species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; PROTA4U ; "Ecological Agriculture Projects" (eap.mcgill.ca) : (presque) tout sur l'avoine ; PASSEPORTSANTÉ.NET : fiche propriétés et utilisations médicinales de l'avoine ; Wikipedia ; Wikipedia (en ukrainien) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 44, par Louis Bubenicek) ;

      Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 63 ; Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 18 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 49 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 233 ; Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 26 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 139 ; Dashorst, G.R.M., and Jessop, J.P., 1998, Plants of the Adelaide Plains & Hills. Botanic Gardens of Adelaide and State Herbarium. p 174 ; Dyani, S.K., & Sharma, R.V., 1987, Exploration of Socio-economic plant resources of Vyasi Valley in Tehri Garwhal. J. Econ. Tax. Bot. Vol. 9 No. 2 pp 299-310 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 174 ; Flora of Australia Volume 49, Oceanic Islands 1, Australian Government Publishing Service, Canberra. (1994) p 457 ; Harris, S., Buchanan, A., Connolly, A., 2001, One Hundred Islands: The Flora of the Outer Furneaux. Tas Govt. p 116 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 86 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O., 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 392 ; Holden, J.H.W., 1979, Oats, in Simmonds N.W.,(ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 86 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 284 ; Huxley, A. (Ed.), 1977, The Encyclopedia of the Plant Kingdom. Chartweil Books. p 184 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 1 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1823 ; Lamp, C.A., Forbes, S.J. and Cade, J.W., 1990, Grasses of Temperate Australia. Inkata Press. p 92 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 29 ; Malezas Comestibles del Cono Sur, INTA, 2009, Buernos Aires ; Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 102 ; Miguel, E., et al, 1989, A checklist of the cultivated plants of Cuba. Kulturpflanze 37. 1989, 211-357 ; Molla, A., Ethiopian Plant Names. http://www.ethiopic.com/aplants.htm ; Paczkowska, G. & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Catalogue. Western Australian Herbarium. p 98 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Purseglove, J.W., 1972, Tropical Crops. Monocotyledons. Longmans p 123 ; Small, E., 2009, Top 100 Food Plants. The world's most important culinary crops. NRC Research Press. p 370 ; Sp. pl. 1:79. 1753 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 82 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 80 ; van Wyk, Be, & Gericke, N., 2007, People's plants. A Guide to Useful Plants of Southern Africa. Briza. p 9 ; Vaughan, J. C. & Geissler, C. A., 2009, The new Oxford Book of Food Plants. Oxford University Press. p 6 ; Zhang, L., et al, 2016, Ethnobotanical study of traditional edible plants used by the Naxi people during droughts. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 12:39

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Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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