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A suivre !

Artocarpus heterophyllus

Lam., 1789

Jacquier


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Classification/taxinomie :

Ordre : Rosales ;
Famille : Moraceae ;
Sous-famille : x ;
Tribu : Artocarpeae ;
Sous-tribu : x ;
Sous-genre : x ;
Section : x ;
Nom complet : ? ;
Synonymes : x (=) basionyme, Artocarpus brasiliensis Ortega 1812, Artocarpus brasiliensis Gomez, Artocarpus maximus Blanco 1837, Artocarpus integer auct. (synonyme selon GRIN), Artocarpus integrifolius auct. (synonyme, selon GRIN), Artocarpus nanca Noronha 1790 (synonyme mais synonyme mais nom invalide selon TPL), Artocarpus philippensis Lam. 1789 ;

Synonymes français : jaquier, pomme de jacque {fruit}, jacque {fruit}, jaque {fruit} ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : jack, jackfruit (jack fruit), jak , jack (br), bo luo mi (cn transcrit), Jackfruchtbaum (de), Nangka (de), nathal (id), jaca (pt), jaqueira (pt,br), arbol del pan (es), jaca (es), jaqueiro (es), jackfrukt (sv) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0,857142857


Comestibilité : fruit

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (fruitsµ2(+),27(+x),65(+x)µ (périanthes) immatures (pulpe et graines) cuits (bouillis)µ{{{65(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{2(+)µ (légumeµ65(+x)µ) et/ou assaisonnementµ{{{(dp*)µ {soupes, currys, marinades, conserves, confits, vinaigre, épices}] ou mûrsµ{{{65(+x)µ crusµ{{{27(+x)µ (pulpeµ(dp*)µ) [nourriture/alimentµ{{{2(+)µ : fruitµ(dp*)µ] ; et grainesµ2(+),27(+x)µ cruesµ65(+x)µ ou cuitesµ(dp*)µ (bouillies ou torréfiées/grilléesµ27(+x),{{{µ65(+x)µ) [nourriture/alimentµ{{{2(+)µ : chataigneµ65(+x),farineµ27(+x)µ]) comestible.

détails :

Fruit - cru (brut)µ{{{0(+x)µ ; plante importante localement ; cultivéeµ{{{27(+x)µ. En Inde et au Sri Lanka, le jaque jeune et vert est pelé, coupé et mariné dans la saumure puis ajouté au vinaigre et aux épices. Cuits, il est savouré dans les cuisines de l'Inde, du Sri Lanka, du Bangladesh, de la Malaisie, de l'Indonésie, du Vietnam et du Cambodgeµ{{{65(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.



Petite géo : Aire d'origine : Asie tropicale{{{2(+x). :: Plus de détails : voir GRIN ("2").

Catégories principales : fruit, nourriture graines, pac

Nombre de graines au gramme : 0,25

Vendeurs graines : Fleurdestropiques, barbadine, montosogardens, sangchanbrown (ebay)

Vendeurs plants : Fleurdestropiques, greenthumb3000 Garden (ebay), maraichertropical,

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Artocarpus heterophyllus" : pages , images | "Jacquier" : pages ;



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