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Une herbe de la famille du gingembre qui a un arôme. Il continue de croître d'année en année. Il a des tiges ou des rhizomes souterrains. Ceux-ci produisent des pousses feuillues. Il atteint 2-3 m de haut. ... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Zingiberaceae > Amomum > Amomum testaceum - idu : 2168
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Amomum testaceum Ridley

    • Synonymes

      :

      Amomum krervanh Pierre ex Gagnep

    • Noms anglais et locaux

      :

      Cambodian cardamom ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe de la famille du gingembre qui a un arôme. Il continue de croître d'année en année. Il a des tiges ou des rhizomes souterrains. Ceux-ci produisent des pousses feuillues. Il atteint 2-3 m de haut. Les pousses peuvent avoir des fleurs séparées. Les feuilles sont oblongues et mesurent 60 cm de long sur 10 cm de large. La base est en forme de coin étroit. Les fleurs sont en épi oblong de 15 cm de long sur 3 cm de large. La tige de la fleur peut mesurer de 6 à 15 à 50 cm de long. Il a des bractées de papier avec des rainures le long d'elles. Les fleurs mesurent 2 cm de long sur 1,5 cm de large et sont blanches avec une tache jaune près de la pointe. Le fruit est une capsule ronde de 1,5 cm de diamètre. Il est gris clair. Il peut être lisse ou avoir des nervures légères. Il est rose et légèrement velu. La graine est brune avec une couverture blanche{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A ginger family herb that has an aroma. It keeps growing from year to year. It has underground stems or rhizomes. These produce leafy shoots. It grows 2-3 m tall. The shoots can have separate flowers. The leaves are oblong and 60 cm long by 10 cm wide. The base is narrowly wedge shaped. The flowers are in an oblong spike 15 cm long by 3 cm wide. The flower stalk can be 6-15-50 cm long. It has papery bracts with grooves along them. The flowers are 2 cm long by 1.5 cm wide and white with a yellow patch near the tip. The fruit is a round capsule 1.5 cm across. It is light grey. It can be smooth or have light ribs. It is pink and slightly hairy. The seed is brown with a white covering{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Il est cultivé à partir de jeunes tiges avec une section du rhizome{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It is grown from young stems with a section of the rhizome{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Graines - épiceµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : graines - épices{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Seeds - spice{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il pousse sur un pays calcaire de la péninsule malaise. Il a besoin d'un sol bien drainé et d'ombre. Il est préférable de le cultiver à l'ombre des arbres et en Thaïlande au-dessus de 500 m d'altitude. Il ne produit souvent pas de fruits à basse altitude{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It grows on limestone country in Peninsula Malaysia. It needs a well drained soil and shade. It is best grown under the shade of trees and in Thailand above 500 m altitude. It often does not set fruit at lower altitude{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Cambodge, Chine, Indochine, Indonésie, Malaisie, Asie du Sud-Est, Thaïlande, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Cambodia, China, Indochina, Indonesia, Malaysia, SE Asia, Thailand, Vietnam{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 150 espèces d'Amomum. Ils sont pour la plupart tropicaux{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 150 Amomum species. They are mostly tropical{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 24 (Also as Amomum krervanh) ; Bull. Soc. Bot. France 53:138. 1906 (As Amomum krervanh) ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 136 (Also as Amomum krervanh) ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 326 (As Amomum krervanh) ; Japanese International Research Centre for Agricultural Sciencewww.jircas.affrc.go.jp/project/value_addition/Vegetables ; Phon, P., 2000, Plants used in Cambodia. © Pauline Dy Phon, Phnom Penh, Cambodia. p 31 (As Amomum krervanh) ; PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 245, p274 (Also as Amomum krervanh) ; Purseglove, J.W., 1972, Tropical Crops. Monocotyledons. Longmans p 528 (As Amomum krervanh) ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 38, 35 (Also as Amomum krervanh) ;

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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