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Une herbe de la famille du gingembre. Il a des tiges ou des rhizomes souterrains qui produisent des pousses feuillues. Ceux-ci se produisent à 5-12 cm l'un de l'autre. Ils peuvent avoir des tiges florales sép... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Zingiberaceae > Amomum > Amomum ochreum - idu : 2161
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  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe de la famille du gingembre. Il a des tiges ou des rhizomes souterrains qui produisent des pousses feuillues. Ceux-ci se produisent à 5-12 cm l'un de l'autre. Ils peuvent avoir des tiges florales séparées. Les pousses feuillues mesurent 1 à 5 m de haut. La partie inférieure n'a que des gaines foliaires. La tige de la feuille mesure 1 à 3 cm de long. La lame est oblongue et mesure 40-52 cm de long sur 8-10 cm de large. La base est arrondie. La pointe a une pointe de 5 cm de long. L'épi fleuri mesure 5 cm de long. Il atteint 10 cm de long lors de la fructification. Les fleurs mesurent 3 cm sur 3 cm et sont jaune orangé. Ils ont des veines et des taches rouges. Le fruit est rond et mesure 4,5 cm de diamètre. Il a quelques épines émoussées et charnues. Les graines sont irrégulières et mesurent environ 1 cm de long{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A ginger family herb. It has underground stems or rhizomes which produce leafy shoots. These occur 5-12 cm apart. They can have separate flower stalks. The leafy shoots are 1-5 m tall. The lower section only has leaf sheaths. The leaf stalk is 1-3 cm long. The blade is oblong and 40-52 cm long by 8-10 cm wide. The base is rounded. The tip has a point 5 cm long. The flowering spike is 5 cm long. It becomes 10 cm long when fruiting. The flowers are 3 cm by 3 cm and orange-yellow. They have red veins and spots. The fruit is round and 4.5 cm across. It has a few blunt, fleshy spines. The seeds are irregular and about 1 cm long{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Graines - épiceµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : graines - épices{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Seeds - spice{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il se produit dans les collines de la péninsule malaise à des altitudes modérées{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It occurs in the hills of Peninsula Malaysia at moderate altitudes{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Indonésie, Malaisie, Asie du Sud-Est{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Indonesia, Malaysia, SE Asia{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 150 espèces d'Amomum. Ils sont pour la plupart tropicaux{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 150 Amomum species. They are mostly tropical{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 24 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 136 ; PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 245, ; Ridley, 1924, Flora Mal. Penins. 4. p 264 ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 37

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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