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Alpinia galanga

(L.) Willd. , 1797

Galanga


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Classification/taxinomie :

Ordre : Zingiberales ;
Famille : Zingiberaceae ;
Sous-famille : Alpinioideae ;
Tribu : Alpinieae ;
Sous-tribu : x ;
Sous-genre : x ;
Section : x ;
Nom complet : ? ;
Synonymes : x (=) basionyme, Alpinia galanga Swartz (synonyme selon DPC), Languas galanga (L.) Stuntz 1912, Costus zerumbet Pers. 1805 ;

Synonymes français : galanga des Indes, galanga de l'Inde, grand galanga, essence d'Amali, souchet long, souchet odorant ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : greater galanga, langua, Siamese-ginger, Thai-Ingwer (de), Galgant (de), Galangawurzel (de), Galgantwurzel (de), siamesische Ingwerlilie (de), calanga (es), galang (es), garengal (es), stor galangarot (sv), kulanjan (hi), galanga (it), galingale (local), langwas (local), langkwas (ms), nastoika (ru translittéré), pera rattai (ta), sittaratte cheddi (ta), rieng nep (vn) ;


Comestibilité : fruit ; fleur; racine

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Racine (rhizomes : crusµ{{{27(+x)µ (brutsµ(dp*)µ, fleur (fleurs : idem rhizomesµ{{{27(+x)µ) et fruit (grainesµ64µ) comestibles.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories principales : aromate, médecine

Vendeurs graines : TROPILAB INC, ediblelandscaping, ThailandPlant

Liens, sources et/ou références : Wikipedia ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 463"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Alpinia galanga" : pages , images | "Galanga" : pages ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 19, par Louis Bubenicek), 64"World Spice Plants : Economic Usage, Botany, Taxonomy" (livre en anglais, page 30, par Johannes Seidemann) ;




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