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A suivre !

Allium stipitatum

Regel, 1881

Échalote de Perse


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Classification/taxinomie :

Ordre : Asparagales ;
Famille : Amaryllidaceae ;
Sous-famille : Allioideae ;
Tribu : Allieae ;
Sous-tribu : x ;
Sous-genre : x ;
Section : x ;
Nom complet : ? ;
Synonymes : x (=) basionyme, Allium atropurpureum var. hirtulum Regel 1875, Allium hirtifolium Boissier 1882 ;

Synonymes français : échalote perse, échalote à petite tige ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : , skägglök (sv) ;


Comestibilité : fleur; feuille; racine

Note :

Note perso : ****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Racine (bulbes : crus ou cuits [nourritureµ(dp*)µ, feuille (feuilles : crues ou cuitesµ|{{{5(+x)µ {ex. comme potherbeµ{{{(dp*)µ}) et fleur (fleurs : crues [garniture (accompagnement garnissant/décoratif) : salades])µ|{{{5(+x)µ comestibles.(1*)

détails :

Vendu comme aliment dans le centre de la Russieµ{{{5(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)Voire genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)µ<(dp*)µ.


Catégories principales : ornemental

Liens, sources et/ou références : Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 442"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Allium stipitatum" : pages , images | "Échalote de Perse" : pages ;



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