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Agrostemma githago

L., 1753

Nielle des blés


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Classification/taxinomie :
Famille : Caryophyllaceae ;
Nom(s) anglais et/ou international(aux) : corncockle, Bolderik (nl) ;


Comestibilité : feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuilles, prudenceµ{{{0(+x)µ.
Les feuilles sont cuites et consommées comme nourriture d'urgence / de secours ; parce que la plante contient des saponines qui, bien que toxique sont mal absorbées par l'organisme, elles ne devraient pas être consommées en grandes quantités ; les feuilles sont cuites avec du vinaigre et du baconµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

ATTENTION : les graines sont très toxiques ; elle contiennent de la githagine (agrostemine)µ{{{0(+x)µ.


Note médicinale : *


Catégories : pscf, pscm

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Ko?hler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 4: t. 36 ; 1890), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Tela Botanica ; INPN ; NatureGate ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Agrostemma githago" : pages , images | "Nielle des blés" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 22 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 15 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 45 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 55 ; Burnie, G.(Ed.), 2003, Annuals and Bulbs. The Gardener's Handbooks. Fog City Press ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 74 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 312 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Plants of Haiti Smithsonian Institute http://botany.si.edu ; Sp. pl. 1:435. 1753 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 18 ; Vermeulen, N, 1998, The Complete Encyclopedia of Herbs. Rebo Publishers. p 30 ; Wilson, S., 1997, Some Plants are Poisonous. Reed. p 9




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