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Agave atrovirens

Karw. ex Salm-Dyck, 1834

Agave à pulque


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Classification/taxinomie :

Ordre : Asparagales ;
Famille : Asparagaceae ;
Sous-famille : Agavoideae ;
Tribu : x ;
Sous-tribu : x ;
Sous-genre : Agave ;
Section : Hiemiflorae ;
Nom complet : Agave atrovirens var. atrovirens Karw. ex Salm-Dyck 1834 ;
Synonymes : x (=) basionyme ;

Synonymes français : maguey (dp*), agave vert foncé (tp* de "Agave atrovirens") ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : , maguey (es), maguey pulquero (es) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -4°C à -9/-10°C (au sec, sans dégât/dommage)


Comestibilité : fruit ; fleur; feuille ; tronc

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Tronc (extrait bulbe (sève) cuitµ{{{(dp*)µ, fruit (graines mûres broyéesµ(dp*)µ, fleur (hampes florales et fleurs : cuitesµ(dp*)µ : bouillies [légume]) et feuille (jeunes bourgeons foliaires : cuits : bouillis [légume])µ|{{{27(+x)µ comestibles.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).


Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
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Par Marrovi (Travail personnel), via Wikimedia Commons
Illustration
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Par Jeffdelonge, Jardin botanique de Lyon (France), avril 2005, via Wikimedia Commons



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; PALMARIS ; 4a"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; 4b"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 338"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Agave atrovirens" : pages , images | "Agave à pulque" : pages ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 11, par Louis Bubenicek), 161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan) ;




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