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Agave salmiana

Otto ex Salm-Dyck, 1859

Agave de Salm


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Classification/taxinomie :

Ordre : Asparagales ;
Famille : Asparagaceae ;
Sous-famille : Agavoideae ;
Tribu : x ;
Sous-tribu : x ;
Sous-genre : Agave ;
Section : Salmianae ;
Nom complet : subsp. Salmiana Otto ex Salm-Dyck 1859 ;
Synonymes : x (=) basionyme ;

Synonymes français : agave à pulque (tp* de "pulque agave") ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : pulque agave, Pulqueagave (de), maguey ceniso (es), maguey de pulque (es), maguey manso (es), taggagave (sv) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -7 à -20°C, selon les variétés


Comestibilité : fruit ; fleur; feuille; tronc

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Tronc (bulbe cuit : roti [baseµ(dp*)µ, fruit (graines mûres broyéesµ(dp*)µ, fleur (jeunes hampes florales et fleurs cuites µ(dp*)µ : bouillies [légume]) et feuille (jeunes bourgeons foliaires cuitsµ(dp*)µ : bouillis [légume])µ|{{{27(2*)µ comestibles.(1*),(dp*)µ

détails :

(2*)Données insuffisantes : absence de références individuelles, concernant la source "27" (cf. genre Agave), hormis concernant la pulque.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).


Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Paul Hermans (Travail personnel), via Wikimedia Commons



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en espagnol) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 369"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Agave salmiana" : pages , images | "Agave de Salm" : pages ;



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