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Agave asperrima

Jacobi, 1864

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Classification/taxinomie :

Ordre : Asparagales ;
Famille : Asparagaceae ;
Sous-famille : Agavoideae ;
Tribu : x ;
Sous-tribu : x ;
Sous-genre : Agave ;
Section : Americanae ;
Nom complet : Agave asperrima subsp. asperrima Jacobi 1864 ;
Synonymes : x (=) basionyme ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : rough agave ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10/-11°c à -15°c (au sec ?, sans dégât/dommage) selon la sous-espèce


Comestibilité : fruit ; feuille; tronc

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Tronc (bulbeµ(dp*)µ, fruit (graines mûresµ{{{27(+x),41(+x)µ pilées [farineµ27(+x)µ]µ{{{41(+x)µ), feuille (|poussesµ163µ (bourgeons foliaires) jeunesµ{{{27(+x)µ, tendresµ163µ et douces/sucrées|7 : cuitesµ(dp*)µ : bouillies [légumeµ{{{27(+x)µ savouréµ153, mangé avec délectation{{{7]) et fleur (jeunes hampes florales et fleursµ{{{27(+x)µ : cuitesµ(dp*)µ bouillies [légume]µ{{{27(+x)µ) comestibles.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).


Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Juan Ignacio 1976, via flickr



Liens, sources et/ou références : Wikipedia (en allemand) ; PALMARIS ; 159Norme officielle mexicaine (document, en espagnol) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 337"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Agave asperrima" : pages , images ;

dont livres et bases de données : 7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, page 30 [Agave wislizeni], par Edward Lewis Sturtevant, U. P. Hedrick), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre page 13 [Agave wislizeni], par Louis Bubenicek), 41"Food plants of the North American Indians" (livre en anglais, page 16 [Agave wislizeni], par Elias Yanovsky), 161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan), 163"Permaculture Plants : Agaves and Cacti" (livre en anglais, page 23 [Agave wislizeni], par Jeff Nugent) ;




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