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Une herbe de la famille du gingembre qui ne cesse de croître d'année en année. Il a des tiges ou des rhizomes souterrains. Il atteint 1 à 2 m de haut. Le rhizome peut mesurer 1 cm de diamètre. La tige est ... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Illustration Aframomum corrorima, Par , via wikimedia
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Par , via wikimedia


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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Aframomum corrorima (C. Pereira) P. C. M. Jansen (1981)

    • Synonymes français

      :

      fausse cardamome = false cardamom, cardamome d'Ethiopie ou éthiopienne, Ethiopian cardamom), Aframomum sp. (Uganda) de rarepalmseeds ?

    • Synonymes

      :

      Aframomum corrorima (A. Braun) P. C. M.Jansen, Aframomum korarima (Baker) Cout. ex Engl., Aframomum korarima (J. Pereira) Cout. ex Engl. 1908 ;

      Dont basionyme : Amomum corrorima A. Braun 1848, Amomum korarima J. Pereira 1850 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Korarima, Ethiopian cardamom, Guragi spice, Kewrerima, Nutmeg cardamom ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe de la famille du gingembre qui ne cesse de croître d'année en année. Il a des tiges ou des rhizomes souterrains. Il atteint 1 à 2 m de haut. Le rhizome peut mesurer 1 cm de diamètre. La tige est principalement formée de gaines de feuilles. Les feuilles sont alternes et mesurent 10-30 cm de long sur 3-6 cm de large. Ils sont vert foncé sur le dessus et plus pâles en dessous. Les fleurs sont dans une courte tête pédonculée. C'est près de la base de la tige feuillue. Le fruit est une baie en forme de cône de 6 cm de long sur 3,5 cm de diamètre. Il a 3 cellules et 45 à 65 graines. Les graines mesurent 2 à 5 mm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A ginger family herb that keeps growing from year to year. It has underground stems or rhizomes. It grows 1-2 m tall. The rhizome can be 1 cm across. The stem is mostly formed from sheaths of the leaves. The leaves are alternate and 10-30 cm long by 3-6 cm wide. They are dark green on top and paler underneath. The flowers are in a short stalked head. This is near the base of the leafy stem. The fruit is a cone shaped berry 6 cm long by 3.5 cm across. It has 3 cells and 45-65 seeds. The seeds are 2-5 mm across{{{0(+x).

      • Production

        :

        Le fruit mûrit environ 2-3 mois après la floraison. Les fruits sont récoltés à maturité et rouges, puis bien séchés. Les plantes peuvent durer 10 ans{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Fruit mature about 2-3 months after flowering. The fruit are harvested when mature and red and then are well dried. Plants can last for 10 years{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou d'une partie du rhizome{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seeds or from part of the rhizome{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Fruit (graines (séchées, parfois fraîches) : aromatisantesµ62µ [épiceµ3(4(+x),+x)µ, caféµ3(4(+x),+x)µ, saucesµ3(+x)µ...] ; et pulpeµ3(23?,+x),62µ) et feuille (dont aromatisantes : nourriture/aliment{{{, boissons)µ17µ comestibles.

    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Il est généralement vendu sur les marchés locaux. C'est une plante alimentaire cultivée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is commonly sold in local markets. It is a cultivated food plant{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tropicale. En Ethiopie, il pousse entre 1 700 et 2 000 m d'altitude. Il se trouve généralement dans des endroits légèrement ombragés de la forêt tropicale. Il convient aux endroits humides. La température est d'environ 20 ° C{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a tropical plant. In Ethiopia it grows between 1,700-2,000 m altitude. It is usually in slightly shaded spots in rainforest. It suits humid locations. The temperature is about 20°C{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Afrique de l'Est, Érythrée, Éthiopie, Somalie, Soudan, Tanzanie, Ouganda, Afrique{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, East Africa, Eritrea, Ethiopia, Somalia, Sudan, Tanzania, Uganda, Africa{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 50 espèces d'Aframomum{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 50 Aframomum species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      62toil d'épices ; 3PROTA4U ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; 17Ecocrop (en anglais) ; Wikipedia (en anglais) ;

      dont livres et bases de données :

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 105 (As Aframomum korarima) ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 61 (As Aframomum korarima) ; e-monocot.org/taxon/urn:kew.org:wcs:taxon:218357 ; H. G. A. Engler & C. G. O. Drude, Veg. Erde 9(II):386. 1908 (Pflanzenw. Afrikas) (As (Baker) Cout. ex Engl.) (As Aframomum korarima) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 247 (As Aframomum korarima) ; Jansen, P.C.M., 2002. Aframomum corrorima (Braun) P.C.M.Jansen. [Internet] Record from Protabase. Oyen, L.P.A. & Lemmens, R.H.M.J. (Editors). PROTA (Plant Resources of Tropical Africa / Ressources végétales de lâ'Afrique tropicale), Wageningen, Netherlands. < http://database.prota.org/search.htm>. Accessed 13 October 2009. ; Kunkel, (As Aframomum kokarima) ; Molla, A., Ethiopian Plant Names. http://www.ethiopic.com/aplants.htm (As Aframomum korarima) ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 42 ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 9 (As Aframomum korarima) ; Siegenthaler,

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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