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Aegopodium podagraria

L., 1753

Podagraire


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Classification/taxinomie :

Ordre : Apiales ;
Famille : Apiaceae ;
Synonymes français : égopode, herbe aux goutteux, pied d'aigle, herbe de Saint Gérard ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : achweed, aegopodio (es) ;


Comestibilité : fruit; fleur; feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (dont pétioles et tiges, jeunes et/ou tendres : cruesµ1µ ou cuitesµ1µ [ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ]), fleurµ1µ (décorativesµ1µ et/ou aromatisantesµ1µ) et fruit (aromatisants : fraisµ1µ ou séchésµ1µ) comestibles.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

ATTENTION : risques de confusion entre les ombelles du podagraire et celles, parfois très similaires, de certaines ciguës comme la petite ciguë (Aethusa cynapium), la ciguë vireuse (Cicuta virosa) ou encore la grande ciguë (Conium maculatum) ; leurs feuilles sont toutefois suffisamment différentes pour les identifierµ1µ.


Catégories : pscf, pscm

Liens, sources et/ou références : Tela Botanica ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 316"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Aegopodium podagraria" : pages , images | "Podagraire" : pages ;



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