Originaire d'Asie du Sud-Est ; ses jeunes feuilles sont utilisées en cuisine, apportant une saveur distinctive aux plats.

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Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Fabaceae > Acacia > Acacia pennata - idu : 267
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Fabales > Fabaceae > Acacia
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Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
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(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !




Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

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Illustration Acacia pennata, Par J.M.Garg (Travail personnel), via wikimedia
      Illustration Acacia pennata, Par J.M.Garg (Travail personnel), via wikimedia  - Fermer      

Par J.M.Garg (Travail personnel), via wikimedia












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Acacia pennata (L.) Willd. (1806)

    • Synonymes français

      :

      acacie à feuilles en aile (voir Xycol69), indou (voir Xycol69), climbing wattle (anglais), klätterakacia (suédois) = acacia grimpant (tp*), acacia pennata = acacia à feuille en plume (tp*), cha-om

    • Synonymes

      :

      The correct name may now be Senegalia pennataAcacia canescens (Kurz) Gamble, Acacia hainanensis Hayata, Acacia pendata (L.) Willd.[Spelling variant], Acacia pseudo-intsia Ridley, ?Albizia tenerrima deVriese, Mimosa pennata L, et d'autres

      Dont basionyme : Mimosa pennata L. 1753 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      kamo ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un arbuste ou grimpeur épineux robuste. Il peut monter jusqu'à 10 m de haut. C'est très épineux. Les jeunes branches sont velues. Les feuilles sont divisées deux fois. Il y a 8 à 18 paires de pennes et jusqu'à 50 paires de pennes. Les fleurs sont blanches ou jaune pâle. Ils sont en grands groupes aux extrémités des branches. Les fruits sont de fines gousses plates{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A stout prickly shrub or climber. It can climb 10 m high. It is very prickly. The young branches are hairy. The leaves are twice divided. There are 8-18 pairs of pinnae and up to 50 pairs of pinna. The flowers are white or pale yellow. They are in large groups at the ends of branches. The fruit are thin flat pods{{{0(+x).

      • Production

        :

        Il croît rapidement{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It is fast growing{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Feuille (dont pousses, jeunes et/ou tendres [cruesµ49µ ou cuitesµ49µ]) µ151,152µ comestibles.

    Détails :

    Feuilles, légume. Les feuilles sont cuites comme légumeµ{{{0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ) ; elles sont également utilisées pour l'assaisonnement ; elles sont cuites avec des oeufsµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    82.4 239 57 10.5

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    108 58 2.5 0.5



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Les feuilles sont vendues sur les marchés locaux. C'est un légume populaire{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Leaves are sold in local markets. It is a popular vegetable{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il pousse dans des endroits plus humides. Dans XTBG Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It grows in moister places. In XTBG Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Andamans, Asie, Australie, Bangladesh, Bhoutan, Cambodge, Chine, Himalaya, Inde, Indochine, Laos, Malaisie, Myanmar, Népal, Nord-est de l'Inde, Sahel, Asie du Sud-Est, Sierra Leone, Sri Lanka, Thaïlande, Vietnam, Afrique de l'Ouest {{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Andamans, Asia, Australia, Bangladesh, Bhutan, Cambodia, China, Himalayas, India, Indochina, Laos, Malaysia, Myanmar, Nepal, Northeastern India, Sahel, SE Asia, Sierra Leone, Sri Lanka, Thailand, Vietnam, West Africa{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 1350 espèces d'Acacia. Plus de 1 000 se produisent en Australie. Les feuilles sont utilisées en médecine. Aussi comme Mimosaceae. Il peut être invasif{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 1,350 Acacia species. Over 1,000 occur in Australia. The leaves are used in medicine. Also as Mimosaceae. It can be invasive{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      49"Acacia world" (en anglais) ; 151"Supatra Cooks Thaï : Thaï Vegetable Guide" (en anglais) ; 152"Thaï food & Travel Blog" (en anglais) ; "Wayne's Word : Unforgettable Acacias" (en anglais) ; Wikipedia (en anglais) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; 69Xycol ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Awasthi, A.K., 1991, Ethnobotanical studies of the Negrito Islanders of Andaman Islands, India - The Great Andamanese. Economic Botany 45(2) pp274-280. ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p ; Fu, Y., et al, 2003, Relocating Plants from Swidden Fallows to Gardens in Southwestern China. Economic Botany 57(3): 389-402 ; Johnson, N., 2002, Environmental Change in northern Thailand: Impact on Wild Edible Plant Availability. Ecology of Food and Nutrition, 41: 5, 373-399 ; Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 67 ; Maydell, H. von, 1990, Trees and shrubs of the Sahel: their characteristics and uses. Margraf. p 129 ; McMakin, P.D., 2000, Flowering Plants of Thailand. A Field Guide. White Lotus. p 51 ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 826 ; Siemonsma, J. S. & Kasem Piluek, eds. 1993. Vegetables. In: Plant Resources of South-East Asia (PROSEA) 8:311 ; Sp. pl. 4(2):1090. 1806

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
vendredi 12 janvier 2024, à 10h56


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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