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A suivre !

Abelmoschus manihot

(L.) Medik, 1787

Aibika


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Classification/taxinomie :

Ordre : Malvales ;
Famille : Malvaceae ;
Synonymes : Hibiscus manihot L. 1753 (=) basionyme ;

Synonymes français : ketmie à feuilles comestibles, ketmie épinard d'Australie ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : aibika, edible hibiscus, hibiscus-spinach, sunset hibiscus, sunset musk-mallow, yellow hibiscus ;


Comestibilité : fruit; fleur; feuille; racine

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuilleµ3(17,+x)µ (dont jeunes poussesµ3(6,+x)µ [crues ou cuites]µ3(4(+x),5(12?,21?),+x)µ), fleur (bourgeons [crus ou cuits]µ5(12?)µ), fruit (immatures {goussesµ3(4(+x),6,+x)µ}) et racineµ3(17,+x)µ comestibles.µ2(+)µ

détails :

Feuilles, bourgeons floraux, légume, racine. Les jeunes feuilles sont cuites et consomméesµ{{{0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ) ; elles sont moins visqueuses cuites à la vapeur ou frites ; elles peuvent être consommées avec des feuilles de papaye pour enlever l'amertume de la papaye.
La racine est bouillie avec du porc pour faire un bouillonµ{{{0(+x)µ.

Feuille, fleur (bourgeons) et racine comestibles ; légumeµ{{{(dp*)(0(+x))µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories principales : légume

Vendeurs graines : Jungleseeds

Vendeurs plants : seltene-pflanzen (ebay)

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par J.M.Garg (Travail personnel), via Wikimedia Commons



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; 3PROTA4U (Protabase) ; 17Ecocrop (en anglais) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; 6"Jstor Plant Science" (JSP, en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 6"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Abelmoschus manihot" : pages , images | "Aibika" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Malhotra, C.L.., et al, 1985, Additional Notes on the wild edible plants of India J. Econ. Tax. Bot. Vol 6. No.2 pp 481-482 ; Candollea 2:87. 1924




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