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Autres catégories
(encyclopédies secondaires, par catégories et/ou mot(s)-clef(s) ; 116, au 2 Novembre 2020) :

Encyclopédie(s) principale(s) :

Plantes comestibles/alimentaires et, dans une moindre mesure, "utiles" ;
sauvages à (perma)cultivées ; annuelles à pérenn(isé)es
(plantes "potagères"*, par noms français courant ou noms latins/botaniques)


* plantes "potagères" au sens (très) large du terme (voir explication détaillée sur la page concernée).



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Plantes à sève, gomme et/ou manne comestible et/ou alimentaire

(291 espèces - liste non exhaustive)

A

Abricotier des antilles, Abricotier des antilles,
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Abricotier des antilles (Mammea americana)
Abricotier des antilles

Synonymes français : abricotier-pays, pomme mammee, mamey, abricotier d'Amérique, abricot d'Amérique, abricot de St Domingue, abricotier de St Domingue

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fruit

Note : ****

Détails :

fruit (fruits)

Fruit (fruits {crus ou cuit} [nourriture/aliment]) comestible.

Acacia des oueds{{{69, Acacia des oueds{{{69,
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Acacia des oueds{{{69 (Acacia sieberiana)
Acacia des oueds{{{69

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Par Chris Fagg (World AgroForestry Centre), via Wikimedia Commons
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tronc

Détails :



Tronc (sève : gomme) comestible.

Acacia du Soudan, Acacia du Soudan,
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Acacia du Soudan (Acacia gourmaensis)
Acacia du Soudan

Synonymes français : acacia soudanien (dp*)


tronc

Détails :



Tronc (sève : gomme) comestible.

Acacia élégant (tp*), Acacia élégant (tp*),
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Acacia élégant (tp*) (Acacia victoriae)
Acacia élégant (tp*)

Synonymes français : elegant wattle (ou elegant acacia), prickly wattle = acacia épineux (tp*), gundabluey, bramble wattle = ronce acacia (tp*)

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Par Ian Sutton, via flickr et Wikimedia Commons
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fruit ; tronc

Détails :

fruit (graines) ; tronc (gomme)

Fruit (graines [nourriture/aliment et base boissons/breuvages : café]) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Autres usages : Des larves comestibles se trouvent dans les racinesµ{{{0(+x)µ.

Acacia Sénégal, Acacia Sénégal,
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Acacia Sénégal (Senegalia senegal)
Acacia Sénégal

Synonymes français : gommier blanc, acacia du Sénégal

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fruit ; tronc

Détails :



Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme} et écorce) comestibles.

Agave à fleur dorée (tp* de "Golden-flower agave"), Agave à fleur dorée (tp* de "Golden-flower agave"),
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Agave à fleur dorée (tp* de "Golden-flower agave") (Agave chrysantha)
Agave à fleur dorée (tp* de "Golden-flower agave")

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Par anthony_mendoza, via flickr
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tronc

Détails :

tronc.(1*)

Tronc (bulbe (tête) cuit : roti [nourriture/aliment et base boissons/breuvages] ; extrait (sève) cuit [sirop]) comestible.(1*)


Précautions à prendre

Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)).

Agave à pulque, Agave à pulque,
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Agave à pulque (Agave atrovirens)
Agave à pulque

Synonymes français : maguey (dp*), agave vert foncé (tp* de "Agave atrovirens")

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Par Marrovi (Travail personnel), via Wikimedia Commons
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fruit ; fleur ; feuille ; tronc

Détails :

fruit (graines) ; fleur ; feuille (jeunes bourgeons foliaires cuits) ; tronc.(1*)

Tronc (extrait bulbe (sève) cuit, fruit (graines mûres broyées, fleur (hampes florales et fleurs : cuites : bouillies [légume]) et feuille (jeunes bourgeons foliaires : cuits : bouillis [légume]) comestibles.(1*)


Précautions à prendre

Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)).

Agave bleu, Agave bleu,
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Agave bleu (Agave tequilana)
Agave bleu

Synonymes français : agave tequila (tp* tequila agave), agave azul

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Par Stan Shebs, via Wikimedia Commons
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tronc

Détails :

tronc.(1*)

Tronc (bulbe cuit : roti [base boissons/breuvages fermenté(e)s et distillé(e)s (liqueurs) : mezcal, tequila] ) comestible.(1*)

Agave de Clark Mountain, Agave de Clark Mountain,
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Agave de Clark Mountain (Agave utahensis)
Agave de Clark Mountain

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Par Forest & Kim Starr, via Wikimedia Commons
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fruit ; fleur ; feuille ; tronc

Détails :

fruit (graines) ; fleur ; feuille ; tronc

Tronc (bulbe (coeur) cuit, fruit, feuille (bases des feuilles cuites [roties]) comestibles.(1*)


Précautions à prendre

Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)).

Agave de Palmer, Agave de Palmer,
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Agave de Palmer (Agave palmeri)
Agave de Palmer

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Par F.G.-L.A., via flickr
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fruit ; fleur ; tronc ; feuille

Détails :

fruit (graines) ; fleur ; tronc ; feuille.(1*)

Tronc (bulbe, et base boisson/breuvage, fruit (graines mûrs pilées, fleur (jeunes hampes florales et fleurs cuites : bouillies [légume] ; bourgeon central cuit : roti [nourriture/aliment]) et feuille (jeunes bourgeons foliaires cuits : bouillis [légume]) comestibles.(1*)

Agave de Parry, Agave de Parry,
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Agave de Parry (Agave parryi)
Agave de Parry

Synonymes français : agave du Nouveau Mexique (subsp. neomexicana), mescal, agave à mescal

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Par Tony Rodd, via flickr
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fruit ; fleur. ; tronc ; feuille

Détails :

fruit (graines) ; fleur ; tronc ; feuille.(1*)

Tronc (bulbe, sain et agréable au goût, doux/sucré, juteux et nutritif mais plutôt fibreux et base), fruit (mûrs : graines pilées, fleur (jeunes hampes florales{{{5(162?),{{{27(+x),{{{165µ : crues ou cuites [généralement roties ou bouillies : légume] ; fleurs [bouillies : légume] ; bourgeon central : roti [consommé]) et feuille (jeunes bourgeons foliaires (feuilles tendres) / pousses jeunes et tendres) : bouillis [légume] ou roties) comestibles(1*)


Précautions à prendre

Voir le genre Agave et l'espèce mère pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)).

Note médicinale : *

Agave de Shaw, Agave de Shaw,
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Agave de Shaw (Agave shawii)
Agave de Shaw

Synonymes français : Mescal de la côte Ouest (tp* de "west coast mescal" ou "Mescal de la costa oeste")

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Par Stan Shebs, via Wikimedia Commons
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fruit ; fleur ; feuille ; tronc

Détails :

fruit ; fleur ; feuille ; tronc.(1*)

Tronc (bulbe, fruit, consommé ainsi ou séché pour conservation et consommation ultérieure]] ; tiges/hampes florales (dont bourgeons et moelle) cuites : roties [nourriture/aliment] ou bouillies [légume]) et feuille (très jeunes feuilles crues (occasionnellement)µ{{{155|, et jeunes bourgeons foliaires cuits : bouillis [légume]) comestibles.(1*)

Agave du désert, Agave du désert,
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Agave du désert (Agave deserti)
Agave du désert

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Par Noah Elhardt, via Wikimedia Commons
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fruit ; fleur ; feuille ; tronc

Détails :

fruit (graines) ; fleur ; feuille ; tronc.(1*)

Tronc (bulbe, récolté au printemps quand le bourgeon floral commence à sortir du centre de la rosetteµ{{{155, cuit : roti pendant plusieurs jours dans des fours creusés directement dans la terre ("fosses-à-cuisson" ou "fosses à mescal" bordées de pierres) [nourriture/aliment (féculent doux/sucré et juteux mangé "frais" [tel quel ou transformé en gateaux/cakes] ou séché pour une utilisation ultérieure ; important aliment de base, et élément de troc/échange, des tribus indiennes du désert (Nords-Amérindiens du désert, les Kiliwas...) et base, les Paipais, les Kiliwas, les Cochimis, les Tohonos O´odham... ; ou extrait (sève) cuit [base, fruit (mûrs : graines pilées [farine]), fleur (jeunes hampes florales et fleurs : bouillies ; jeunes tiges/hampes fleurissantes/florales/florifères [tiges en développement, ou bourgeons/ turions, extirpées hors du bulbe à l´aide d´ un « bâton à fouir »| {bâton aiguisé}, dont base : roties {légume - pouvant être séchées pour une utilisation hivernale = important aliment de base, et élément de troc/échange, des tribus indiennes du désert}, consommée par les Cahuillas, les Dieguenos de Santa Ysabel, les Paipais... ; et nectar [nourriture/aliment{{{ {ajouté aux tortillas} ou boissons {ajouté au café ou bu tel quel}]) et feuille (très jeunes feuilles, parfois : crues.(1*)


Précautions à prendre

Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)).

Aloe vera, Aloe vera,
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Aloe vera (Aloe vera)
Aloe vera

Synonymes français : aloe, aloès, aloès vulgaire


fruit ; feuille

Détails :



Feuille (feuilles : cuites [nourriture/aliment de famine (aide alimentaire d'urgence) très amer] ; extrait feuilles : sève (gel mucilagineux|) [base (ingrédient) nourriture/aliment : gelées ; boissons/breuvages (complément alimentaire pour régime naturel, parfois mélangé à d'autres jus de fruits et extrait d'herbes) ; base boissons/breuvages (ingrédient) : jus ; et assaisonnement : aromate (condiment aromatique/aromatisant) (saveur amère, pour boissons/breuvages et bonbons)]) et fruit (graines) comestibles.(1*)


Précautions à prendre

(1*)Pris par la bouche, l'aloès peut causer des crampes douloureuses dans le tractus gastro-intestinal et des diarrhées (réduire la dose). Des éruptions cutanées se présentent avec l'utilisation à long terme. Rares effets indésirables sont sur le rythme cardiaque, des lésions rénales et de l'oedème. L'utilisation à long terme peut entraîner une perte d'électrolytes (en particulier le potassium) et peut augmenter l'effet de médicaments qui agissent à cet effet sur le coeur (par exemple digoxine).

Note médicinale : *****

Anacardier, Anacardier,
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Anacardier (Anacardium occidentale)
Anacardier

Synonymes français : pomme cajou (pomme de cajou) {fruit, ou plutôt faux-fruit}, anacardier, noyer de cajou, noix de cajou {fruit}, noix de cajou miniature {fruit}, cajou {fruit}, acajou à pomme, anacardier Cardole, gomme d'acajou, noix d'acajou {fruit}, poire d'acajou {fruit, ou plutôt faux-fruit}, anacarde


fruit ; tronc

Note : *****

Détails :



Fruit (faux-fruits mûrs crus ou cuits [nourriture/aliment et base boissons/breuvage] ; graines (noix) mûres crues ou cuites (grillées) [nourriture/aliment])) et tronc (extrait (sève) : gomme {sucre}) comestible.


Précautions à prendre

ATTENTION : la coque de la graine est extrêmement agressive pour les muqueuses. Voir genre Anacardium pour plus d'informations{{{(dp*).

Note médicinale : ***

Ase fétide, Ase fétide,
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Ase fétide (Ferula assa-foetida)
Ase fétide

Synonymes français : asa foetida, férule persique


feuille ; racine ; tronc

Note : ****

Détails :

feuille (feuilles, tiges) ; racine ; tronc (gomme)

Note médicinale : ***

Astragale d'Andalousie, Astragale d'Andalousie,
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Astragale d'Andalousie (Astragalus boeticus)
Astragale d'Andalousie

Synonymes français : astragale de Bétique


fruit ; tronc

Détails :

fruit (graines) ; tronc (gomme)

Tronc (extrait tige (gomme) [base nourriture/aliment : confiseries]) et fruit (graines cuites (torréfiées) [base boissons/breuvages : substitut café]) comestible.


Précautions à prendre

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élément. ATTENTION : espèce protégée en Corse{{{TB.

B

Bec-de-grue à feuilles de ciguë, Bec-de-grue à feuilles de ciguë,
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Bec-de-grue à feuilles de ciguë (Erodium cicutarium)
Bec-de-grue à feuilles de ciguë

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feuille ; racine

Note : ***

Détails :

feuille (tiges) ; racine

Note médicinale : **

Birdplum, Birdplum,
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Birdplum (Berchemia discolor)
Birdplum

Synonymes français : ivoire brun

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Par Peters W.C.H. (Naturwissenschaftliche Reise nach Mossambique, 1862), via plantillustrations.org
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fruit ; feuille ; tronc

Détails :

fruit ; feuille ; tronc (gomme)

Fruit (fruits (péricarpe, feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes (semblable au thé]) et tronc (gomme [nourriture/aliment]) comestible.

Bois de rose, Bois de rose,
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Bois de rose (Aniba rosaeodora)
Bois de rose


tronc

Détails :

tronc (bois - huile)

Note médicinale : ***

Bouleau, Bouleau,
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Bouleau (Betula)
Bouleau

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15


feuille; tronc(cambium ; sciure ; sève)

Détails :



Tronc (cambium (seconde ecorce) {frais ou séché} {cru ou cuit} [nourriture/aliment] ; sciure {bouillie, séchée et pulvérisée} [nourriture/aliment {en mélange à de la farine}] ; et extrait (sève) [base boissons/breuvages : frai(che)s ou fermenté(e)s {dont vin de bouleau}]) et feuille (jeunes feuilles [nourriture/aliment {en salade}])

Bouleau blanc, Bouleau blanc,
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Bouleau blanc (Betula pubescens)
Bouleau blanc

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Par Ko?hler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 4: t. 33 ; 1890), via plantillustrations.org [E.v.C]
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fleur; feuille ; tronc

Détails :



Note médicinale : ***

C

Canne à sucre, Canne à sucre,
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Canne à sucre (Saccharum officinarum)
Canne à sucre


tronc

Détails :



Cantala (dp*), Cantala (dp*),
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Cantala (dp*) (Agave cantala)
Cantala (dp*)

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Par "Tropenmuseum of the Royal Tropical Institute", via Wikimedia Commons
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fruit ; fleur ; feuille ; tronc

Détails :

fruit (graines) ; fleur ; feuille ; tronc.(1*)

Tronc (extrait bulbe (sève) cuit [base boissons/breuvages, fleur (jeunes fleurs, hampes florales cuites : bouillies [légume]) et feuille (jeunes bourgeons foliaires : cuits bouillis [légume]) et fruit (graines mûres broyées [farine]) comestibles.(1*)


Précautions à prendre

Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)).

Caroubier, Caroubier,
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Caroubier (Ceratonia siliqua)
Caroubier

Synonymes français : algarrobo, pain de Saint-Jean-Baptiste (pain-de-Saint-Jean-Baptiste), figue d'Égypte, fève de Pythagore, carouge, figuier d'Égypte, caroube (fruit)

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fruit ; feuille

Détails :

fruit (gousses, graines) ; feuille

Fruit (fruits (gousses) et graines) et feuille comestibles.

Note médicinale : **

Caryer à gros bourgeons, Caryer à gros bourgeons,
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Caryer à gros bourgeons (Carya tomentosa)
Caryer à gros bourgeons

Synonymes français : caryer moqueur

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BioDivLibrary, via flickr
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fruit ; tronc

Détails :



Fruit (graines {noix} [nourriture/aliment, garniture et/ou assaisonnement et tronc (extrait {sève} [base boissons/breuvages]) comestibles.

Note médicinale : *

Caryer à noix porcines, Caryer à noix porcines,
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Caryer à noix porcines (Carya glabra)
Caryer à noix porcines

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The North American sylva (vol. 1: t. 38, 1865) [P. Bessa], via plantillustrations.org
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fruit ; tronc

Détails :



Fruit (graines {noix} [nourriture/aliment, garniture et/ou assaisonnement et tronc (extrait {sève} [base boissons/breuvages]) comestibles.

Cèdre du Liban, Cèdre du Liban,
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Cèdre du Liban (Cedrus libani)
Cèdre du Liban


tronc

Note : *

Détails :

tronc (manne)

Note médicinale : *

Chanvre ambari, Chanvre ambari,
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Chanvre ambari (Hibiscus cannabinus)
Chanvre ambari

Synonymes français : chanvre ambaru, chanvre ambasi, chanvre de Bombay, chanvre de Gambo (chanvre de Gambon = erreur ? (qp*)), chanvre de Guinée, chanvre de Madras, chanvre du Dekkan (chanvre du Deccan), chanvre indien, faux jute, jute bâtard, kenaf (kénaf), ketmie à chanvre, jute de Siam, jute de Java, chanvre de roselle, ketmie à feuilles de chanvre, roselle

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Par Moninckx J. (Moninckx atlas, vol. 2: t. 3, 1682-1709), via plantillustrations.org
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fruit ; fleur ; feuille ; tronc

Note : ***

Détails :



Feuille (feuilles cuites [nourriture/aliment, fleur (fleurs cuites [nourriture/aliment, tronc (écorce et/ou gomme [masticatoire]) et fruit (fruits {cosses/gousses} ; graines cuites {grillées} ou fermentées ; et extrait graines : huile [nourriture/aliment {huile alimentaire}]) comestible.

Chêne valonia, Chêne valonia,
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Chêne valonia (Quercus macrolepis)
Chêne valonia


fruit ; tronc

Détails :

fruit (glands/noix) ; tronc (manne)

Chicle muyo, Chicle muyo,
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Chicle muyo (Lacmellea oblongata)
Chicle muyo

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Par Missouri Botanical Garden, via Tropicos.org et eol
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fruit

Note : **

Détails :



Fruit (fruitsµ(dp*)(0(+x)) {chair/pulpe et jus} [nourriture/aliment et masticatoire {gomme à mâcherµ{{{guaycuyacu}]) comestible.

Cocotier, Cocotier,
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Cocotier (Cocos nucifera)
Cocotier

Synonymes français : cocotier cultivé

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Par Ko?hler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 3: t. 76,1890), via plantillustrations.org
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fruit ; tronc

Détails :

fruit (graines : chair et lait) ; tronc (coeur)

Fruit (graines {chair et lait} crues [nourriture/aliment {confiserie} et base boissons/breuvages : liqueur]) et tronc (coeur (jeunes pousses) [nourriture/aliment : légume]) comestibles.

Cocotier du chili, Cocotier du chili,
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Cocotier du chili (Jubaea chilensis)
Cocotier du chili

Synonymes français : palmier du Chili, palmier à miel, jubée, palmier 'Chilean wine', coco de Chile, palmier à mélasse

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Par Althiphika (Travail personnel), via Wikimedia Commons
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fruit

Note : ***

Détails :



Fruit (fruits {noix} [nourriture/aliment : cru(e)s ou confites] ; et extrait pédonculeµ : sève{{{0(+x),27(+x)µ [nourriture/aliment {miel de palme} et base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)(27(+x)) {vin de palme}]) comestible.

Copalme d'Amérique, Copalme d'Amérique,
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Copalme d'Amérique (Liquidambar styraciflua)
Copalme d'Amérique

Illustration
Illustration

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 6-9


tronc

Note : **

Détails :

tronc (gomme)

Note médicinale : ***

Autres usages : Décoration. Les fruits immatures peuvent être broyés et trempés dans l'alcool pour faire une teinture médicinale. L'écorce peut être utilisée pour faire un thé médicinalµ{{{26µ.

D

Davana, Davana,
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Davana (Artemisia pallens)
Davana


fleur; feuille

Détails :

fleur ; feuille

E

Épinette blanche, Épinette blanche,
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Épinette blanche (Picea glauca)
Épinette blanche


fruit ; fleur ; tronc

Détails :



Note médicinale : **

Erable à sucre, Erable à sucre,
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Erable à sucre (Acer saccharum)
Erable à sucre

Illustration
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Par Bruce Marlin, via Wikimedia Commons
Illustration

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15


fruit ; tronc

Détails :



Tronc (sève [crue (boisson) ou cuite (sirop, édulcorant)] et cambium [cuit]), fruit (graines : cuites) et feuille (jeunes pousses : fraîches ou séchées) comestibles.(1*)


Précautions à prendre

(1*)ATTENTION : les graines contiennent des substances toxique.

Érable palmé, Érable palmé,
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Érable palmé (Acer palmatum)
Érable palmé

Synonymes français : érable japonais lisse, érable du Japon

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feuille ; tronc

Note : **

Détails :



Tronc (extrait {sève}) et feuille comestibles.

Erable plane, Erable plane,
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Erable plane (Acer platanoides)
Erable plane

Illustration
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Par Krauss J.C. (Afbeeldingen der fraaiste, meest uitheemsche boomen en heesters, t. 119, 1840), via plantillustrations.org
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fruit ; feuille tronc.

Détails :

fruit ; feuille, tronc.(1*)

Feuille (jeunes et/ou tendres ; fraîches ou séchées ; dont plantules)µ1, tronc (sève et cambium [farine](1*)), fruit (jeunes)µ1, graines (débarassées de leurs membranes ailées ; dont germes (voir plantules)) comestibles.


Précautions à prendre

(1*)il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un érable peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ci.

Érable sycomore, Érable sycomore,
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Érable sycomore (Acer pseudoplanatus)
Érable sycomore

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15


fruit ; feuille ; tronc

Détails :



Tronc (extrait, fruit (graines) et feuille (feuilles [assaisonnement : aromate (condiment aromatique]) comestibles.

Note médicinale : *

Eucalyptus, Eucalyptus,
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Eucalyptus (Eucalyptus)
Eucalyptus

Synonymes français : gommier bleu, arbre à la fièvre

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 9


Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes.

Autres usages : Remède naturel contre la bronchite : infuser de 2 g à 3 g de feuilles séchées dans 150 ml d'eau bouillante durant 10 minutes. Boire deux tasses par jourµ{{{PASSEPORTSANTÉ.NETµ.

Eucalyptus citronné, Eucalyptus citronné,
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Eucalyptus citronné (Corymbia citriodora)
Eucalyptus citronné

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Par Bidgee (Travail personnel), via Wikimedia Commons
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feuille

Détails :

feuille (manne)

Feuille (feuilles : manne) comestible.


Précautions à prendre

ATTENTION : l'huile essentielle est toxique ; voir lien pfaf ("5"), pour plus d'informations.

Note médicinale : ***

F

Fenouil des Alpes, Fenouil des Alpes,
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Fenouil des Alpes (Meum athamanticum)
Fenouil des Alpes

Synonymes français : fenouil des montagnes (fenouil de montagne), cistre, fausse athamante (faux athamante =erreur), aneth agreste, aneth sylvestre, cestre, méon


fleur; feuille; racine

Détails :

fleur1 ; feuille1 ; racine1

Feuille (fraîches : crues1/cuites1 et/ou aromatisantes1 ; ou séchées ; aromatisantes1)µ, fleur1 (boutons : crus1/cuits1 et/ou aromatisants1) et racine (jeunes et/ou tendres (avant la floraison) : cuites [froides ou chaudes]1) comestibles.

Note médicinale : *

Figuier, Figuier,
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Figuier (Ficus carica)
Figuier

Synonymes français : figuier commun, figuier de Carie, arbre à cariques, carique, bou, caprifiguier

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fruit

Note : *****

Détails :

fruit (chair/pulpe, peau et graines)

Fruit (fruits {chair/pulpe, peau et graines} [nourriture/aliment et base boissons alcoolisé(e)s27(+) {vin, brandy}] : frais ou séchés, crus ou cuits) et tronc (sève : latex [agent de caillage/coagulation / caille-lait]) comestibles.

Flamboyant, Flamboyant,
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Flamboyant (Caesalpinia pulcherrima)
Flamboyant

Synonymes français : petit flambloyant, fleur de paon, orgueil de Chine, macata ou baraguette

Illustration
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Par Maund B. & Henslow, J.S. (The Botanist, vol. 3: t. 151, 1839), via plantillustrations.org
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fruit

Détails :



Fruit (graines immatures / vertes [nourriture/aliment : légume]) comestible.(1*)


Précautions à prendre

(1*)ATTENTION : Les graines matures sont toxiques.

Frêne commun, Frêne commun,
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Frêne commun (Fraxinus excelsior)
Frêne commun

Synonymes français : frêne élevé, grand frêne, frêne à feuilles aiguës, quinquina d'Europe, langue d'oiseau, frêne

Illustration
Illustration

Par Carl Axel Magnus Lindman (domaine public), via Wikimedia Commons
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Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15 (-20), zone 4


fruit ; feuille.

Détails :

fruit ; feuille.(1*)

Fruit (samares, immatures (verts) : frais (cuitsµ1, confits et/ou aromatisants) ou séchés (farine) ; ou mûres (graines : farineµ1, huile5(15)µ)), manne (exsudation/sève)(2*) et feuille (dont pousses et rejets, aromatisantes : jeunes et/ou tendres (crues) ou plus âgées (boissons (dont tisanes (ex : thé noir adulthéré), et cidre de frêne (frênette))) comestibles.(1*)


Précautions à prendre

(1*)les parties vertes du Frêne (essentiellement fraîches, jeunes et/ou tendres, dont les feuilles et fruits immatures) sont très amères ; il est donc conseillé de n'utiliser celles-ci (crues ou cuites) qu'a des fins aromatiques (apport d'amertume = note forte), et peut(-)être même recommandé de jeter/changer plusieurs l'eau de cuisson afin d'en supprimer le maximum d'amertume. (2*)il est également recommandé de prélever la sève en quantités modérées pour ne pas nuire à la santé (et, pire, la survie) de l'arbre.

Note médicinale : **

Fusain d'Europe, Fusain d'Europe,
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Fusain d'Europe (Euonymus europaeus)
Fusain d'Europe

Synonymes français : fusain, bonnet d'évêque, bonnet carré, bonnet de prêtre, bois-carré

Illustration
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Par Lindman C.A.M. (Bilder ur Nordens Flora, vol. 2: t. 238 ; 1922-1926), via plantillustrations.org
Illustration

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-9


fruit ; tronc

Note : ?

Détails :

fruit (graines) ; tronc (manne).(1*)


Précautions à prendre

(1*)ATTENTION : poison. Pas plus de détails. Toutes les parties sont nocives si elles sont consommées.

Note médicinale : **

G

Gomme du Sénégal, Gomme du Sénégal,
fiche|retour

Gomme du Sénégal (Faidherbia albida)
Gomme du Sénégal

Illustration
Illustration

Illustration


fruit ; tronc

Note : **

Détails :

fruit (graines cuites, gousse) ; tronc (gomme).(1*)

Fruit (graines cuites {bouillies} ; et gousse {amidon} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement]) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.


Précautions à prendre

(1*)ATTENTION : les graines peuvent contenir du cyanure d'hydrogène et auraient besoin d'être cuites pour être considérées comestibles.

Note médicinale : **

Gommier cidre, Gommier cidre,
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Gommier cidre (Eucalyptus gunnii)
Gommier cidre

Illustration
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Illustration


feuille ; tronc

Détails :



Tronc (extrait : sève [base boissons/breuvages]) et feuille (feuilles et/ou tiges/rameaux : exsudat [nourriture/aliment]) comestible.


Précautions à prendre

(1*)ATTENTION : le citronellal ou rhodinal, une huile essentielle présente dans la plupart des espèces d'eucalyptus, est très dangereux à plus ou moins haute(s) dose(s) ; voir lien pfaf ("5"), pour plus d'informations.

Note médicinale : ***

Guar, Guar,
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Guar (Cyamopsis tetragonoloba)
Guar

Synonymes français : cluster bean, navbahar

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Illustration

Illustration


fruit ; feuille

Détails :

fruit (gousses, graines, graines : gomme) ; feuille

Fruit (fruits/gousses ; graines cuites [nourriture/aliment] et extrait graines {gomme : guarane} [stabilisant alimentaire]) et feuille (jeunes feuilles et pousses cuites [nourriture/aliment {ex. : comme potherbe ? (qp*)}]) comestibles.

Note médicinale : ***

H

Herbe de Malabar, Herbe de Malabar,
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Herbe de Malabar (Cymbopogon flexuosus)
Herbe de Malabar

Synonymes français : lemongrass, verveine des Indes


feuille

Détails :

feuille (feuilles, pousses)

Hortensia grimpant, Hortensia grimpant,
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Hortensia grimpant (Hydrangea anomala)
Hortensia grimpant

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Par Philipp Franz von Siebold et Joseph Gerhard Zuccarini (Flora Japonica, Sectio Prima (Tafelband).) [Domaine public], via Wikimedia Commons
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feuille; tronc

Détails :



Note médicinale : *

I

Impérata cylindrique, Impérata cylindrique,
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Impérata cylindrique (Imperata cylindrica)
Impérata cylindrique

Synonymes français : impérate cylindrique, herbe de sang japonaise, baron rouge, paille de dys, paillote, herbe sanglante, impérata cylindrique rouge, impérata cylindrique 'Baron Rouge'

Illustration
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Par Sibthrop J., Smith J.E., (Flora Graeca, vol. 1: p. 40, t. 54, 1806), via plantillustration.org
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fleur ; racine

Note : ***

Détails :

fleur (jeunes fleurs) ; racine (stolons, rhizome)

Fleur (jeunes fleurs {crues ou cuites} [nourriture/aliment {comme légume vert}]), racine (stolons [masticatoire, nourriture/aliment et base boissons/breuvages : bière] ; et rhizome [base boissons]) comestibles.

Note médicinale : ***

K

Kenteb69, Kenteb69,
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Kenteb69 (Senegalia laeta)
Kenteb69

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Par Marco Schmidt (Travail personnel), via Wikimedia Commons
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tronc

Détails :

tronc (gomme)

Kiwaï, Kiwaï,
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Kiwaï (Actinidia arguta)
Kiwaï

Synonymes français : kiwi de Sibérie, kiwi rustique, kiwi hardy

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4


fruit ; tronc

Note : *****

Détails :



Fruit (frais/séchés [crus/cuits], dont peau et graines) et tronc (sève [boisson]) comestibles.

Kurrajong, Kurrajong,
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Kurrajong (Brachychiton populneus)
Kurrajong

Synonymes français : bois de senteur bleu, | sterculia à feuilles de peuplier{{{69

Illustration
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Par Penarc (Travail personnel), via Wikimedia Commons
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fruit ; tronc ; racine

Détails :



Fruit (graines [nourriture/aliment, tronc (extrait {gomme et sève}) et racine comestibles.

L

Laitue, Laitue,
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Laitue (Lactuca)
Laitue


Note : ***

Détails :

Gomme des racines utilisée comme chewing gum. Graines sources d'une huile alimentaire. Jeunes plantes consommées en salade.


Précautions à prendre

ATTENTION : de nombreuses plantes de ce genre contiennent un principe narcotique, le lactucarium, lequel atteint sa concentration maximale lorsque la plante commence à fleurir ; ce principe est également toujours présent chez les espèces cultivées, mais uniquement lorsque la plante commence à monter à graines.

Lilas de perse, Lilas de perse,
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Lilas de perse (Melia azedarach)
Lilas de perse


fruit

Note : x??

Détails :

fruit.(1*)


Précautions à prendre

(1*)ATTENTION : les fruits sont très toxiques (six peuvent tuer une personne) ; de nombreuses parties de l'arbre sont dangereusement narcotiques.

Note médicinale : ***

M

Margousier, Margousier,
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Margousier (Azadirachta indica)
Margousier

Synonymes français : neem, margosier, mim, awadira d'lnde, margousier, asadira(c)

Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0/-5 zone 9


fruit ; fleur ; feuille ; tronc

Détails :



Fruit (fruits (pulpe) crus ou cuits) [nourriture/aliment : de famine, fleur (fleurs [nourriture/aliment, feuille (feuilles [nourriture/aliment : de famine ou légume vert ; et/ou assaisonnement]) et tronc (extrait (sève) [base boissons/breuvages]) comestibles.(1*)


Précautions à prendre

(1*)Présence d'alcaloïdes, dans les fruits et l'écorce, qui peuvent causer vomissements, diarrhée, excitation, transpiration, dilatation des pupilles, paralysie et asphyxie ; traitement recommandé : laver l'estomac (lavage gastrique) ; il semblerait cependant que les toxines soient absentes de la pulpe [ainsi, les rapports de toxicité seraient liés à l'ingestion du fruit entier et/ou dûs à la confusion avec une autre espèce très proche, Melia azedarach L., laquelle est nettement plus toxique {cf : Couplan et Sturtevant}] ou présents qu'en faibles quantités, contrairement au reste du fruit (et essentiellement les graines qui sont très toxiques, à cause de l'azadirachtine). Il est tout de même recommandé d'en éviter la consommation et/ou au moins de ne pas en abuser, en attendant d'en savoir plus.

Note médicinale : ****

Mélèze d'Europe, Mélèze d'Europe,
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Mélèze d'Europe (Larix decidua)
Mélèze d'Europe

Synonymes français : mélèze commun, pin de Briançon, manne de Briançon

Illustration
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fruit ; fleur ; feuille

Détails :

fruit ; fleur ; feuille

Fruit (cônes (jeunes ou mûrs) ; aromatisants1)µ, fleur1 (bourgeons (crus1, aromatisants1, sirop (miel/nectar)1) ; pollen (farine1)), cambium (cuit1)(1*). et feuille (jeunes pousses ; aromatisants1, sirop1, boissons (dont infusions)1) comestibles.


Précautions à prendre

(1*)il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un mélèze peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ci.1

Note médicinale : ***

Menthe des jardins, Menthe des jardins,
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Menthe des jardins (Mentha × gracilis)
Menthe des jardins

Synonymes français : menthe, menthe gingembre [Mentha × gracilis et f. variegata], grande menthe ? (qp*), menthe verte écossaise, menthe écossaise [Mentha × gracilis et f. variegata], menthe panachée [f. variegata], menthe dorée [f. variegata], menthe écossaise panachée [f. variegata], menthe gingembre panachée [f. variegata], menthe verte

Illustration
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Par jazzijava, via flickr
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feuille

Note : ***

Détails :

feuille (feuilles, feuilles : huile essentielle).(1*)

Feuille (feuilles {crues ou cuites} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {comme aromatisant} et base boissons/breuvages {tisanes}] ; et extrait feuilles : huile essentielle [assaisonnement {arôme}]) comestible.


Précautions à prendre

ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de mise.

Note médicinale : **

Mimosa à bois noir, Mimosa à bois noir,
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Mimosa à bois noir (Acacia decurrens)
Mimosa à bois noir

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Par Edward Minchen (domaine public), via Wikimedia Commons
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fleur ; feuille ; tronc

Détails :

fleur ; feuille ; tronc (gomme)

Tronc (extrait), fleur (fleurs cuites) et feuille (feuillles [base boissons/breuvages : tisanes]) comestibles.

Note médicinale : *

Moringa, Moringa,
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Moringa (Moringa oleifera)
Moringa

Synonymes français : neverdier (néverdié =erreur ? (qp*)), bâton mouroungue, baton mouroungue, mouroungue, ben ailée, moringa ailée, pois quénique, brède mourongue, médaille, mourongue, mourougue, morongue

Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0/-2


fruit ; fleur; feuille; racine; écorce

Détails :



Note médicinale : ****

Mûrier blanc, Mûrier blanc,
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Mûrier blanc (Morus alba)
Mûrier blanc

Synonymes français : Murier blanc

Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0,75


fruit; fleur; feuille ; tronc

Détails :



Note médicinale : ***

Autres usages : Les feuilles sont également utilisées pour les vers à soieµ{{{0(+x)µ.

N

Noix de singes (tp* de "Monkey nut"), Noix de singes (tp* de "Monkey nut"),
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Noix de singes (tp* de "Monkey nut") (Anacardium humile)
Noix de singes (tp* de "Monkey nut")


fruit ; tronc

Détails :



Fruit (faux-fruit mûrs crus ou cuits [nourriture/aliment {confitures}] ; grainesµ{{{27(+x),182(+x) (noix) mûres crues ou cuites (grillées) [nourriture/aliment])) et tronc (extrait (sève) : gomme {sucre}) comestible182(+x).

Noyer cendré, Noyer cendré,
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Noyer cendré (Juglans cinerea)
Noyer cendré

Synonymes français : noyer blanc, noyer à beurre

Illustration
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Par Millspaugh C.F. (Medicinal plants, vol. 2: t. 156, 1892), via plantillustrations.org
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fruit ; tronc

Note : ***

Détails :



Fruit (graines {noix} : cerneaux [nourriture/aliment : crues ou cuites ; et épaississant] ; noyau/amande immature {vert(e)s} cuit(e)s ou confit(e)s {picklé(e)s}] ; et extrait graines : huile [assaisonnement]) et tronc (extrait : sèveµ0(+x) cuite {bouillie} [nourriture/aliment {sucre et sirop}) comestibles.

Note médicinale : ***

Noyer commun, Noyer commun,
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Noyer commun (Juglans regia)
Noyer commun

Synonymes français : noyer royal, noyer, calottier, écalonnier, gojeutier, cerneau, goguier, noguier, noix, noyer de Perse, calottier, cerneau {noix décortiquée}

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Par Ko?hler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 1: t. 4, 1887), via plantillustrations.org
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Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15


fruit ; feuille ; tronc

Note : *****

Détails :



Feuille (tisanes (mixtes)1)µ, sève (cuite (sirop)1)(1*) et fruit (mûrs : cerneaux (=graine sans coque) crus1/cuits1 et/ou aromatisants1, dont extrait (huile)1 ; ou immatures (moux) : dont brou (=écale verte)(vin)1 ou entiers (confits)1) comestibles.


Précautions à prendre

(1*)Il est recommandé de prélever la sève en quantités modérées pour ne pas nuire à la santé (et, pire, la survie) de l'arbre.1

Note médicinale : ***

Noyer d'amérique, Noyer d'amérique,
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Noyer d'amérique (Juglans nigra)
Noyer d'amérique

Synonymes français : noyer noir, noyer noir d'Amérique, noix d'Amérique

Illustration
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Illustration

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -25


fruit ; tronc

Note : ****

Détails :



Fruit (graines {noix} : cerneaux [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {aromatisant recettes/préparations sucrées} : crues ou cuites] ; et extrait graines : huile [assaisonnement]) et tronc (extrait : sèveµ0(+x) cuite {bouillie} [nourriture/aliment {sucre et sirop}) comestibles.

Note médicinale : ***

O

Olivier, Olivier,
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Olivier (Olea europaea)
Olivier

Synonymes français : olivier [subsp. europaea], bouteillon, boucellaou, mouraou, olive {fruit}, olive verte {fruit}, olive noire {fruit}


fruit; feuille ; tronc

Détails :

fruit ; feuille ; tronc (manne)

Note médicinale : ***

P

Palmier à huile d'afrique, Palmier à huile d'afrique,
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Palmier à huile d'afrique (Elaeis guineensis)
Palmier à huile d'afrique

Synonymes français : éléis de Guinée, palmier à huile

Illustration
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Par Ko?hler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 3: t. 77, 1890), via plantillustrations.org
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fruit ; tronc

Détails :

fruit (huile, noyaux : huile) ; tronc (coeur/chou)

Fruit (extrait fruits {couche externe} : huile [nourriture/aliment : huile alimentaire orange {huile de palme}] ; et extrait graines {noyaux} : huile [nourriture/aliment : huile alimentaire {huile de palmiste}]) et tronc (chou/coeur [nourriture/aliment : légume {coeur de palmier}]) comestibles.

Palmier à sucre, Palmier à sucre,
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Palmier à sucre (Arenga pinnata)
Palmier à sucre

Synonymes français : palmier areng, palmier condiar, faux-sagou, sagou-bâtard

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -2


feuille ; tronc

Détails :



Feuilles (jeunes pousses [nourriture/aliment : légume]) et tronc (extrait sève : évaporée [sucre] ; stipe [nourriture/aliment : féculent (sagou)]) comestibles.

Palmier à vin, Palmier à vin,
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Palmier à vin (Caryota urens)
Palmier à vin

Illustration
Illustration

Illustration

Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0,545454545


feuille ; tronc

Détails :



Feuille (jeunes feuilles [nourriture/aliment : légume]) et tronc (extrait {sève [base boissons alcoolisé(e)s] et moëlle [nourriture/aliment : fécule (sagou)]}) comestibles.

Palmier de palmyre, Palmier de palmyre,
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Palmier de palmyre (Borassus flabellifer)
Palmier de palmyre

Synonymes français : palmier à sucre, rondier ou palmier rônier, palmier Siwalan, borasse, rônier, doub, palmyra, rondier

Illustration
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Par Rheede tot Drakestein, Hendrik van (Hortus Indicus Malabaricus, vol. 1: t. 9, 1678)
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fruit ; fleur ; feuille

Détails :



Fruit (fruits mûrs (crus ou cuits, feuille (jeunes pousses [nourriture/aliment]) et fleur (extrait inflorescences (sève) [nourriture/aliment : sucre ; et base boissons/breuvages {vin}]) comestibles.

Palmier-dattier, Palmier-dattier,
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Palmier-dattier (Phoenix dactylifera)
Palmier-dattier

Synonymes français : dattier, palmier dattier


fruit ; fleur ; tronc

Note : *****

Détails :



Palmier-dattier des canaries, Palmier-dattier des canaries,
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Palmier-dattier des canaries (Phoenix canariensis)
Palmier-dattier des canaries

Synonymes français : dattier des Canaries

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10 (-8/-9?)


fruit ; tronc

Détails :



Palmier-dattier sauvage, Palmier-dattier sauvage,
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Palmier-dattier sauvage (Phoenix sylvestris)
Palmier-dattier sauvage

Synonymes français : dattier sauvage

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 9


fruit ; tronc

Détails :



Patchouli, Patchouli,
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Patchouli (Pogostemon cablin)
Patchouli

Synonymes français : patchouli indien


feuille

Détails :

feuille

Peuplier tremble, Peuplier tremble,
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Peuplier tremble (Populus tremula)
Peuplier tremble

Synonymes français : tremble, tremble d'Europe


fleur; feuille

Détails :

fleur ; feuille

Feuille (jeunes et/ou tendres (fraîches ; cuites1) ou plus âgées (séchées ; aromatisantes1)), cambium (frais (cuit1) ou sec (farine1))(1*)., sève (sirop1) et fleur1 (dont bourgeons ; aromatisantes1) comestibles.


Précautions à prendre

ATTENTION : il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un peuplier tremble peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ci.

Note médicinale : **

Peupliers, Peupliers,
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Peupliers (Populus)
Peupliers


fleur; feuille

Détails :

fleur1 ; feuille1

Feuille (jeunes et/ou tendres (fraîches ; cuites1) ou plus âgées (séchées ; aromatisantes1)), cambium (frais (cuit1) ou sec (farine1))(1*)., sève (sirop1) et fleur1 (dont bourgeons ; aromatisantes1) comestibles.


Précautions à prendre

ATTENTION : il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un peuplier peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ci.

Phalsa, Phalsa,
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Phalsa (Grewia asiatica)
Phalsa

Illustration
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Par Pierre L. (Flore forestiere de la Cochinchine, vol. 2: t. 155, 1839), via plantillustrations.org
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fruit ; tronc

Détails :

fruit (fruits) ; tronc (gomme)

Fruit (fruits27(+) {crus ou cuitsq} [nourriture/aliments et base boissons]) et tronc (gomme {clarificateur de jus de canne}) comestible.

Pistachier lentisque, Pistachier lentisque,
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Pistachier lentisque (Pistacia lentiscus)
Pistachier lentisque

Synonymes français : arbre au mastic, lentisque

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -0,066666667


fruit ; feuille ; tronc

Détails :



Note médicinale : **

Pittospore à petites feuilles, Pittospore à petites feuilles,
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Pittospore à petites feuilles (Pittosporum tenuifolium)
Pittospore à petites feuilles

Synonymes français : pittosporum à petites feuilles

Illustration
Illustration

Illustration


tronc

Note : */**

Détails :



Pruche, Pruche,
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Pruche (Tsuga canadensis)
Pruche

Synonymes français : pruche de l'Est, pruche du Canada, sapinette du Canada, tsuga, tsuga du Canada

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 2


feuille ; tronc

Note : **

Détails :



Note médicinale : ***

Prunier, Prunier,
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Prunier (Prunus domestica)
Prunier

Synonymes français : prunier commun, prunier domestique, prunier cultivé, prune {fruit}, pruneaulier [subsp. insititia], prunéolier [subsp. insititia], prunier sauvage [subsp. insititia], prunier de Damas [subsp. insititia], prunie de Damas {fruit} [subsp. insititia], prunier crèque [subsp. insititia], quetsche {fruit} [subsp. insititia], quetschier {fruit} [subsp. insititia], prune bleue {fruit} [subsp. insititia], prunier [subsp. domestica], prunier commun [subsp. domestica], mirabellier [subsp. syriaca], mirabelle {fruit} [subsp. syriaca], reine-claude [subsp.italica], seugnette


fruit ; fleur; feuille

Note : *****

Détails :

fruit (fruits, graines) ; fleur ; feuille


Précautions à prendre

ATTENTION : bien qu'aucune mention spécifique n'ait été vue pour cette espèce, il appartient à un genre où la plupart, sinon tous les membres du genre produisent du cyanure d'hydrogène, un poison qui donne aux amandes leur saveur caractéristique. Cette toxine se trouve principalement dans les feuilles et les graines et se reconnait facilement par son goût amer. Il est généralement présent en quantité trop faible pour faire du mal, mais toute graine ou fruit trop amer ne doit pas être consommé. En petites quantités, le cyanure d'hydrogène a été montré stimuler la respiration et améliorer la digestion, il est également prétendu être bénéfique dans le traitement du cancer. Au-delà, cependant, il peut provoquer une insuffisance respiratoire et même la mort.

S

Sapotier vert, Sapotier vert,
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Sapotier vert (Pouteria viridis)
Sapotier vert


fruit

Détails :

fruit (fruits, noyau/noix)

Sapotillier, Sapotillier,
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Sapotillier (Manilkara zapota)
Sapotillier

Synonymes français : arbre à Chewing-Gum, sapotille {fruit} mais aussi parfois sapote {fruit}, chico sapodilla, sapotier, gomme chicle, sapote à gomme, zapote

Illustration
Illustration

Illustration


fruit ; feuille

Note : *****

Détails :



Fruit (fruits bien mûrs {blets {crus ou cuits ; frais, séchés ou appertisés} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x) et base boissons/breuvages] ; fruits verts cuits {confits}), tronc (extrait écorce : latex blanc {chiclé} [chewing-gum]) et feuille (très jeunes pousses et feuilles [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)


Précautions à prendre

(1*)ATTENTION : les graines sont crochues et peuvent s'accrocher à la gorge et devrait donc être enlevées ; les plus vieilles feuilles contiennent un poison alcaloïde.

Sauge commune, Sauge commune,
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Sauge commune (Salvia pratensis)
Sauge commune

Synonymes français : sauge des prés, sauge


fleur; feuille

Détails :

fleur ; feuille

Sève (tiges pressées, feuille (jeunes et/ou tendres (dont tiges) ; crues et/ou aromatisantes) et fleur (décoratives et/ou aromatisantes) comestibles.

Sauge lavande, Sauge lavande,
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Sauge lavande (Salvia lavandulifolia)
Sauge lavande

Synonymes français : sauge espagnole, sauge à feuilles de lavande


fleur ; feuille

Détails :

fleur ; feuille

Note médicinale : ***

Seyal69, Seyal69,
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Seyal69 (Vachellia seyal)
Seyal69

Illustration
Illustration

Illustration


tronc

Détails :



Tronc (extrait {gomme} et écorce [base boissons/breuvages : tisanes]) comestible.

Note médicinale : **

Sisal, Sisal,
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Sisal (Agave sisalana)
Sisal

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Illustration

Par Wishmaster (Travail personnel), via Wikimedia Commons
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feuille ; tronc

Détails :

feuille ; tronc.(1*)

Tronc (extrait bulbe (sève) cuit [base boissons/breuvages : pulque]) et feuille (bourgeons/pousses : cuit(e)s{{{ [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)


Précautions à prendre

Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)).

Note médicinale : **

Sisal blanc, Sisal blanc,
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Sisal blanc (Agave fourcroydes)
Sisal blanc

Synonymes français : henequen

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Wishmaster (Travail personnel), via Wikimedia Commons
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fruit ; fleur ; feuille ; tronc.

Détails :

fruit (graines) ; fleur ; feuille ; tronc.(1*)

Tronc (extrait bulbe (sève) cuit [base boissons/breuvages, fruit (graines mûres broyées, fleur (jeunes hampes florales et fleurs : bouillies [légume]) et feuille (jeunes bourgeons foliaires : bouillis [légume]) comestibles.(1*)


Précautions à prendre

Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)).

Sorva, Sorva,
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Sorva (Couma utilis)
Sorva

Synonymes français : couba

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Flora Brasiliensis (vol. 6(1): Heft 26, Heft 26, t. 5, 1860), via plantillustrations.org
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fruit ; tronc

Détails :



Fruit (fruits) et tronc (extrait {exsudat et sève}) comestible

Suba69, Suba69,
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Suba69 (Senegalia mellifera)
Suba69

Synonymes français : Black thorn acacia

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Par Oder Zeichner (Omotion, domaine public), via Wikimedia Commons
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tronc

Détails :

tronc (gomme)

T

Tilleul commun, Tilleul commun,
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Tilleul commun (Tilia × europaea)
Tilleul commun

Synonymes français : tilleul intermédiaire, tilleul


fleur; feuille ; tronc

Note : *****

Détails :




Précautions à prendre

ATTENTION : si les fleurs utilisées pour faire du thé sont trop vieilles, elles peuvent produire des symptômes d'intoxication narcotique.

Note médicinale : ***

Tormentille, Tormentille,
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Tormentille (Potentilla erecta)
Tormentille

Synonymes français : blodrot, herbe au diable, herbe de sainte Catherine, tomentille droite, tormentille droite, tormentille tubéreuse


feuille ; racine

Détails :

feuille (jeunes pousses) ; racine (rhizomes)


Précautions à prendre

(1*)ATTENTION : la plante contiendrait des substances toxiques.

Note médicinale : ***

V

Vigne américaine, Vigne américaine,
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Vigne américaine (Vitis labrusca)
Vigne américaine

Synonymes français : vigne des chats, vigne-framboisier, vigne isabelle, raisin-framboise {fruit}, isabelle {fruit}, vigne cotonneuse, vigne isabelle


fruit; feuille ; tronc

Détails :



Note médicinale : *

Vigne des rivages, Vigne des rivages,
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Vigne des rivages (Vitis riparia)
Vigne des rivages


fruit; feuille ; tronc

Détails :



Vigne-vierge à trois pointes, Vigne-vierge à trois pointes,
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Vigne-vierge à trois pointes (Parthenocissus tricuspidata)
Vigne-vierge à trois pointes

Synonymes français : vigne-vierge tricuspidée


fruit ; feuille

Détails :

fruit ; feuille (tiges)




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