Mauve de Nice
(Malva nicaeensis)
![Illustration Malva nicaeensis, Par meggle, via flickr](inc/images/illustrations/5830000046_7bc1d20894_z.jpg)
![legume-fruit (tomate)](inc/images/icones/fruit.gif)
![legume-feuille (laitue)](inc/images/icones/feuille.gif)
![attention](inc/images/icones/precautions.gif)
Une plante herbacée annuelle ou bisannuelle. Il atteint 40 cm de hauteur. Les pétales de fleurs sont lilas foncé et sans veines plus foncées. Ils mesurent 7 à 12 mm de lo ... (traduction automatique)
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Mauve de Nice ![legume-fruit (tomate)](inc/images/icones/fruit.gif)
![legume-feuille (laitue)](inc/images/icones/feuille.gif)
![attention](inc/images/icones/precautions.gif)
Note alimentaire
Note médicinale
Une plante herbacée annuelle ou bisannuelle. Il atteint 40 cm de hauteur. Les pétales de fleurs sont lilas foncé et sans veines plus foncées. Ils mesurent 7 à 12 mm de long. Les tiges des fruits sont plus longues que la mauve (Malva parviflora). Ils mesurent 10 mm ou plus (traduction automatique)
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Malvales ;
- Famille APN : Malvaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Malva nicaeensis All. (1785)
- Synonymes : Althaea nicaeensis (All.) Alef
- Noms anglais et locaux : bull mallow, French mallow, mallow of Nice (mallow-of-Nice), malva nicenca (es), malva scabra (it), Nizza-Malve (de), nizzäische Käsepappel (de), khubeizah (ar)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une plante herbacée annuelle ou bisannuelle. Il atteint 40 cm de hauteur. Les pétales de fleurs sont lilas foncé et sans veines plus foncées. Ils mesurent 7 à 12 mm de long. Les tiges des fruits sont plus longues que la mauve (Malva parviflora). Ils mesurent 10 mm ou plus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An annual or biennial herb. It grows 40 cm tall. The flower petals are dark lilac and without darker veins. They are 7-12 mm long. The fruit stalks are longer than least mallow (Malva parviflora). They are 10 mm long or longer{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖
Feuille (feuilles 0(5(+),+x),27(+x) [nourriture/aliment {{{(dp*)(0(5(+),+x),27(+x)) : crues 5(+) {en salades {{{5(K) } ou cuites 0(5(+),+x),(dp*)(27(+x)) {bouillies 27(+x) }] ; et tiges 27(+x) cuites (dp*)(27(+x)) {bouillies 27(+x) } [nourriture/aliment {{{(dp*)(27(+x)) ]) et fruit (jeunes fruits {{{0(+x) et/ou graines 5(K) cru(e)s 0(5(K),+x) [collation 0(+x) ]) comestibles 0(5(+x),+x) .(1*)
Détails : Partie(s) comestible(s) {{{0(5(+x),+x) : feuilles, graines {{{0(5(+x),+x) .
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) {{{0(5(+x),+x) :
-feuilles - crues ou cuites {{{5(+) (comme potherbe {{{(dp*) ); un goût très doux avec une texture mucilagineuse, elles font un élément très acceptable aux salades mixtes, ou un bon garnissage pour un sandwich à la salade (sandwich salade), mais elles sont un peu trop fades seules ; la feuille cuite a une texture plutôt gluante/visqueuse {{{5(K) ;
-feuille et tiges consommées bouillies ; les feuilles sont cuites et assaisonnées de citron et d'huile puis mangées ; ou cuites, mélangées avec de la farine puis cuites de nouveau et mangées {{{0(+x) .
-graines - crues ; meilleure utilisée avant qu'elle ne soit complètement mature, la graine a un goût agréable de noisette, mais elle est plutôt petite et délicate à récolter {{{5(K) ; jeunes fruits consommés crus comme collation {{{0(+x) .(1*)
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖
(1*)ATTENTION : bien que nous ayons vu aucun rapport de toxicité pour cette espèce, lorsqu'elles sont cultivées sur des sols riches en azote (et en particulier lorsque ceux-ci sont cultivés inorganiquement), les feuilles de certaines espèces ont tendance à concentrer des niveaux élevés de nitrates dans leurs feuilles {{{5(+) ; les feuilles sont parfaitement saines à tout autre momentµ{{{5.
Galerie(s)
✖Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante méditerranéenne. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 700 m au-dessus du niveau de la mer. Herbier de Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a Mediterranean plant. In Argentina it grows from sea level to 700 m above sea level. Tasmania Herbarium{{{0(+x).
Localisation :
Afghanistan, Afrique, Arabie, Argentine, Asie, Australie, Chili, Europe, France, Grèce, Inde, Iran, Italie, Jordanie, Méditerranée *, Maroc, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pakistan, Portugal, Russie, Sicile, Amérique du Sud, Espagne, Tasmanie, Turquie, Uruguay, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Afghanistan, Africa, Arabia, Argentina, Asia, Australia, Chile, Europe, France, Greece, India, Iran, Italy, Jordan, Mediterranean*, Morocco, New Zealand, North Africa, North America, Pakistan, Portugal, Russia, Sicily, South America, Spain, Tasmania, Turkey, Uruguay, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 30 espèces de Malva{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 30 Malva species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Tela Botanica ; INPN ; FloreAlpes ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 186, par Louis Bubenicek) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Al-Qura'n, S. A., 2010, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants in Jordan. Libyan Agriculture Research Center Journal International 1(4):231-243 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 132 ; Curtis, W.M., 1956, The Students Flora of Tasmania Vol 1 p 81 ; Dashorst, G.R.M., and Jessop, J.P., 1998, Plants of the Adelaide Plains & Hills. Botanic Gardens of Adelaide and State Herbarium. p 102 ; Fl. pedem. 2:40. 1785 ; Gonzalez, J. A., et al, 2011, The consumption of wild and semi-domesticated edible plants in the Arribes del Duero (Salamanca-Zamora, Spain): an analysis of traditional knowledge. Genetic Resources and Crop Evolution 58:991-1006 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 158 ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Low, T., 1991, Wild Herbs of Australia and New Zealand. Angus & Robertson. p 86 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 203 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 334 (As Malva borealis ?) ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Tanji, A and Nassif, F., 1995, Edible Weeds in Morocco. Weed Technology 9:617-620 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 38 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 57
Recherche de/pour :
Espèces du même genre (Malva)
✖22 taxons
- Malva alcea L. (Mauve alcée)
- Malva arborea (L.) Webb & Berthel. (Mauve royale)
- Malva australiana
- Malva cretica Cav. (Mauve de Crète)
- Malva durieui Spach
- Malva meluca
- Malva mohileviensis
- Malva moschata L. (Mauve musquée)
- Malva multiflora (Cav.) Soldano (Lavatère de Crète)
- Malva neglecta Wallr. (Mauve commune)
- Malva nicaeensis All. (Mauve de Nice)
- Malva parviflora L. (Mauve à petites fleurs)
- Malva pusilla Sm. (Mauve à petites feuilles)
- Malva rotundifolia
- Malva sinensis
- Malva sp
- Malva subovata (DC.) Molero & J.-M. Monts. (Lavatère d'Espagne)
- Malva sylvestris L. (Mauve sylvestre)
- Malva tournefortiana L. (Mauve de Tournefort)
- Malva verticillata L. (Mauve crépue)
- Malva x intermedia Boreau (Mauve)
- Malva x zoernigii Fleischm. (Mauve)
Espèces de la même famille (Malvaceae)
✖50 taxons (sur 686)
- Abelmoschus angulosus
- Abelmoschus caillei (A.Chev.) Stevels (Gombo ouest-africain)
- Abelmoschus crinitus Wall.
- Abelmoschus esculentus (L.) Moench (Gombo)
- Abelmoschus ficulneus (L.) Wight & Arn. (Ketmie faux ficus)
- Abelmoschus manihot (L.) Medik (Aibika)
- Abelmoschus mauritianum (Jacq.) Medic.
- Abelmoschus moschatus Medik (Ambrette)
- Abelmoschus pannosum (Forst. f.) Schlechtend.
- Abroma angusta (L) Willd.
- Abutilon angulatum (Guill. & Perr.) Mast.
- Abutilon cabrae De Wild. et Th.Dur.
- Abutilon fruticosum Guill. & Perr.
- Abutilon glaucum (Cav.) Sweet
- Abutilon grandifolium (Willd.) Sweet
- Abutilon hirtum (Lam.) Sweet
- Abutilon indicum (L.) Sweet (Mauve pays)
- Abutilon leucopetalum (F. Muell.) Benth.
- Abutilon longicuspe Hochst. ex A. Rich.
- Abutilon mauritianum (Jacq.) Medic.
- Abutilon megapotamicum (Spreng.) A. St.-Hil. & Naudin. (Abutilon grimpant)
- Abutilon ochsenii
- Abutilon otocarpum F.Muell.
- Abutilon pannosum (Forst. f.) Schlechtend.
- Abutilon pictum Gillies. ex Hook. & Arn.) Walp. (Abutilon strié)
- Abutilon purpurascens
- Abutilon ramosum (Cav.) Guill. & Perr.
- Abutilon species
- Abutilon theophrasti Medik. (Abutilon d'avicenne)
- Abutilon vitifolium
- Abutilon x hybridum hort. ex Siebert. & Voss. (Lanterne chinoise)
- Abutilon x milleri auct./hort. (Abutilon Miller)
- Abutilon x suntense
- Adansonia digitata L. (Baobab)
- Adansonia grandidieri Baill. (Baobab de grandidier)
- Adansonia gregorii
- Adansonia madagascariensis
- Adansonia perrieri
- Adansonia suarezensis
- Adansonia za
- Alcea apterocarpa
- Alcea flavovirens
- Alcea hohenacheri
- Alcea kurdica
- Alcea pallida
- Alcea rosea L. (Rose trémière)
- Alcea rugosa
- Alcea setosa
- Althaea armeniaca
- Althaea officinalis L. (Guimauve officinale)
- ...